冷库蛋补货时间

为何市场鸡蛋价格居高不下，为何冷链库内竟装有成千上万箱鸡蛋？蛋价旺季的秘密究竟是什么？ 高价冷库蛋到底是人性的扭曲，还是商家恶意哄抬？让我们走进冷库蛋的前世今生，探寻禽蛋行业冷库蛋的最深处的秘密。 大家好，我是涛哥，行内人呢，都知道每年鸡蛋行情会受天气运输以及市场供需关系的影响呢，会有淡旺季，随着科技的进步呢，很多淡商呢也开始自主建设冷库， 目的就是在鸡蛋行情淡季的时候收一些鸡蛋，等旺季的时候再出手赚一些差价。那好多朋友就会有疑惑，冷库蛋怎么存储，又能存多久呢？冷库蛋的存储呢，跟冻品存储是不一样的啊，主要是冷藏，而不是冷冻，一般呢是零到五度的冷藏库存。冷库 蛋呢也是有技术和经验要求的，国内的冷库蛋最长可以存七到八个月，正常都是在两到三个月呢就出库了啊，每年也是几个大的行情才会做深处。那为什么冷库蛋会有这么快的发展呢？原因是这样的，每年每雨季，南方鸡蛋运输压力大，蛋鸡呢，受天气热的影响，鸡蛋的产能不足， 品质差，市场鸡蛋的供应弱，会减量掉价。但是随着八月份开始啊，各种食品厂，团餐食堂开始节日的备货，开学的备货，鸡蛋的需求增加，价格飙升，冷库蛋呢就开始陆续出货。 所以在一定程度上，冷库蛋也算是市场的润滑剂，但有时候也是市场的搅屎棍，比如前两天市场价格嗷嗷涨的时候，冷库蛋呢大量出货就会对市场价格形成对冲。 既然理解了冷库蛋存在的意义，很多人呢也会存在质疑啊，那就是冷库蛋到底与市场上我们买到的这些蛋有什么区 区别？正常的冷库蛋呢，会选择鸡蛋中的优质产品，质量过关，保证码数，同时呢，外壳要整洁，并且最好是四十八小时之内产出的鸡蛋，这样的鸡蛋适合长时间的存储，而且出货也方便，存储好的话，使用口感与营养价值上呢，与市场上买来的鲜鸡蛋其实没有太大差别。所以 大家不要谈冷库蛋色变，因为个人消费者在市场上基本你也买不到冷库蛋。冷库蛋主要的贸易方向是大型食品厂以及团餐食堂这些大众采销，您听明白了吗？关注奇楠，多多评论区留言，我们一起关注鸡蛋行情走势， nice。