今年超市里月饼怎么很少了

今年月饼怎么了？难道大家都不过节了吗？今年中秋节，往年热闹非凡的月饼市场遭遇了一股寒流。 从商场、超市到酒店，不管是线上还是线下销售，今年月饼销量均出现断崖式下跌，往日的月饼黄牛也难见踪影。 月饼滞销，让一些生产月饼的食品企业叫苦不迭备战忙碌了那么久，就为这一刻，结果一网撒下去，却捞起个冷清。 想想前些年月饼销售为何火爆，其实并不是因为月饼有多么好吃，而是主打一个礼尚往来、人情世故。越贵的月饼越有面子，反倒是越有市场。能收到很多豪华月饼的人， 吃是肯定吃不完的，大多只能被浪费掉。而现在各个单位对送礼管控越来越严，国家对添加月饼和过度包装也在严厉打击，使得豪华月饼礼盒失去了生存空间。 尽管有不少人会吐槽月饼难吃、高油高糖、太甜和太腻，但是月饼滞销并不是大家都不想过节了，中秋节绝大多数中国家庭还是会买一些应个景。 月饼销售额出现断崖式下跌，最大的跌幅不是来自于民间消费，而是那些华而不实的礼品月饼。当月饼回归食品属性，好吃不贵才是关键。消费者除了对健康的新需求，还有对价格的理性回归。 有消费者算了一笔账，一盒五仁月饼卖一百八十九元，差不多每块月饼要四十七块多，用这些钱买点其他好吃的不香吗？ 为什么我非要买个油腻的大五仁呢？也有食品企业为迎合消费者，推出了螺蛳粉、老干妈、臭桂鱼等所谓的创新口味的月饼， 但是市场检验的标准终究还是好吃而不贵。细分市场你会发现，月饼早就不是过去简单的节令食品了。比如云南的鲜花月饼，某些知名超市自制的鲜肉月饼，常年制作，常年热销。 这些月饼都有一个共性，包装简单，好吃不贵。寒流之下，月饼生产企业也并非一 一片哀鸿，仍有一批老字号品牌实现突围，新品提前售庆，经典款不缺订单。月饼这个市场啊，已经越来越远离花架子，只有往消费者心坎里想，才能有市场。