春椿芽抖音怎么没了

啊？两百七八吗？啊？现在便宜一半多了吗？一天可以钓个五十块左右。这几天，乡村的价格大概维持在每公斤一百元到一百三十元之间， 这和刚上市时的价格相比，基本打了个对折。对喜欢春菜的顾客来说，只要价格便宜一点，就要先买个二三两，回家尝个鲜纯天然的能干 看看新鲜。市场经营户表示，再过一两个星期，乡村价格估计会降到七八十元一公斤。

大家好，杨真三月正是吃香椿的时候，他的香味非常浓郁，很多人都爱吃，但是做的时候很多人都不明白到底要不要焯水，其实焯水是严重的错误，今天教你一个方法，需要焯水就能把里面的亚硝酸盐完全去除掉， 吃出来口感味道都非常好，最主要的是营养也不会流失。首先选择香椿的时候，一定要选择这种红叶的红头的香椿，这样的香椿吃起来比较香，比绿香椿香味浓郁多了。处理的时候像这种都是非常嫩的，你只需要把根给剪掉， 大概剪掉一指长，剩下的净都是非常嫩的。然后接半盆水，把处理好的香椿头直接放进来，加两克的食盐，加五克高度白酒，放在这里浸泡 五分钟再清洗，这样既能杀菌，还能去除看不到的虫卵。好了五分钟之后，一根一根的清洗一下， 一定要把它完全冲洗干净，冲洗两遍之后放入小框里控一下水， 控水两分钟，接下来准备一个平底锅，里面不需要加油，把控完水的香椿倒在锅里， 这一步我们就代替了焯水，焯水的话亚硝酸盐也不能完全去除，而且一焯水香椿的香味激发不出来，营养也流失了，所以千万不要焯水，我们加这一步干煸，不需要加任何油，什么都不 需要加，这样可以把香椿表面多余的水分卷出来，而且还能更好的激发出香椿的香味，从而还能去除亚硝酸盐。香椿一预热立马变绿了，颜色也很漂亮。 香椿在预热的同时散发出来的都是香味，煸炒一分钟，把表面的水气都点出来，这样香椿吃起来才会香。哇，好香啊，这个味道太好闻了。好了一分钟之后，香椿的香味已经满厨房飘香了，这个时候估计隔着屏幕你都闻到香味了。 哇，这个味道比焯水好闻多了，焯水不但会使香椿水气越来越重，香味激发不出来，而且营养会流失大半，所以这种方法才是最佳方法，不信的话你可以比较一下，亲自试验一下。好了，稍微冷却了一下， 把香椿倒在案板上，边上过的香椿千万不要清洗，一清洗的话，里面的营养和味道都被洗掉了，稍微晾一晾，直接切成丁 好了。香椿到底要不要焯水已经给大家讲解了，接下来用这个香椿分享一道独特的做法，不炒也不凉拌，很多人没吃过的，今天你要是学会了，绝对是你的拿手菜。 切好的香椿丁放入盆中，接下来往里面加入两克的盐，两克胡椒粉，然后再往里面打入四个乌鸡蛋，乌鸡蛋的颜色和鸭蛋差不多，是绿色的，蛋黄也非常黄。 鸡蛋打进去以后，迅速的朝着太阳的方向搅拌一下， 如果小朋友吃的话，可以加一点虾皮，这样更能增加营养，增加鲜味。好了，搅拌均匀就可以了。接下来锅中加一点纯菜籽油，纯菜籽油像这种黄登登的， 用这种油做出来不仅好吃，颜色也更漂亮。转动一下锅，把菜籽油稍微熬一下，这样才会出香味。然后迅速的倒入香椿鸡蛋液， 用铲子慢慢的摊成薄饼，尽量摊均匀一点，感觉差不多凝固的时候转一转，来一个漂亮的大翻，翻的时候速度要快稳准狠， 哇，一下子就翻过来了，金黄诱人，非常漂亮。把另一面也煎至金黄就可以了，煎一分钟再次反过来， 哇，这一面更漂亮。好了，煎成这样就可以了，关火倒出来，先倒入大盘子里，其实现在这样就可以吃了，但是我们还要多增加一步，让它更好吃，更鲜嫩。把煎好的蛋饼倒在案板上， 切成小块， 然后再斜着切一下， 这样就得到一个好看的菱形块，直接这样拿着吃也非常好吃。切好之后还装到盘子里， 先放在一边备用下来准备一个西红柿，洗好的金针菇，一个香菇，一根葱，两个干辣椒，辣椒切成段， 葱切成葱花，香菇切成小丁， 西红柿切成小块，切好装入盆中备用。小料装到小盘子里备用。接下来配一个好看的砂锅，加少许的油，油烧热之后，把葱和干辣椒倒进来，先煸炒出香味， 煸炒几下，倒入西红柿，少加一点水， 煸炒一分钟。把西红柿煸炒出汁水，然后倒入香菇丁，煸炒一下，开始加水，水量 一次性加购。煮开之后，把香椿蛋饼赶快倒进来， 然后盖上盖子会一分钟，一分钟之后打开，把上面的浮沫打掉。香椿鸡蛋饼经过一会，大家看一下，汤已经非常浓白了，很漂亮，看着就非常鲜美。这时候把金针菇放进来， 然后开始调味，加适量盐，再加适量胡椒粉，适量鸡粉提鲜。快出锅的时候撒一点枸杞，再淋上一点小米醋，撒上葱花， 滴上几滴香油，这样一道美味的香槟烩蛋饼就做好了，鲜香味美，营养健康， 而且这个汤越炖越浓，越炖越香，浓白又好喝，蛋饼口感香嫩，看着就非常有食欲，喜欢的朋友一定要收藏起来试试，感觉不错的话可以转发一下，让更多的人都学会这个方法。 春天气候干燥，非常适合多吃一点，这种烩菜，有菜有汤一锅出，营养又健康，特别的美味。 好了，看到这里，如果你感觉不错，回家赶快试做一下，保证家人都夸你是大厨，大饼好吃，汤好喝，绝对让你回味无穷。喜欢的话帮忙点个赞，支持一下，非常感谢大家，我们下期视频再见！

大家好，香椿买回来不要总是炒着吃，凉拌吃了，今天给大家分享一个非常好吃又独特的新吃法，饭店都吃不到呀，爽滑劲道又 q 弹，上桌连汤汁都不剩。但是很多朋友在做香椿的时候都是焯水， 如果我们给香椿焯水的话，这样香椿的营养都被流失了，香味也没有了，今天就把它的正确做法分享给大家，保证你做出来的香椿鲜嫩入味，营养不流失，方法也超级的简单，下面我们跟着视频看一下是怎么做的吧。 首先我们把香椿买回来，先给他摘一下，把底下的这个老梗给他去掉，我们只要上面的内叶就行了。摘好的香椿放到一个大点的盆中，先加入适量的长江水， 两勺白色的食用盐，盐我们稍微给他多一点，再来适量的小苏打，然后下手给他抓一抓，加入这两样食材，可以给香椿进行一个消毒杀菌去虫卵的好处， 抓匀之后放在这里给它浸泡十分钟，利用这个时间准备适量的胡萝卜，切成薄薄的厚片，再切成细丝，最后切成小丁， 切好之后把它装入小碗中备用。提前泡好的花生和黄豆适量，改刀给他剁一下， 剁碎之后和胡萝卜丁放入一起备用。韭菜一把把它切成小丁，这里加入韭菜可以是它的味道 更加的鲜美独特，切好后装入盘中备用。另外准备香葱两颗，切成小段， 适量的生姜切成片，再切成细丝，切好之后装盘备用。条件好的话再准备适量的香菜，给它切成小段，切好之后装盘备用。最后再准备一个西红柿，洗干净之后先切成薄片， 再切成细丝，最后切成小丁， 切好之后装入碗中备用。现在我们的香椿也泡好了，下手给他洗一下，然后再给他捞出来放到流水下面再清洗两三遍。洗干 干净的香椿，控干水分，放在案板上面，改刀切成小丁，这里香椿我们切的时候尽量给它切细一点， 如果感觉太大的话，我们可以再给他来上几刀。香椿剁好，香椿改好刀之后，收入一个漂亮的盆中，点入少许的食用盐，入个底味，少许的味精，适量的胡椒粉，再打入两颗母鸡蛋， 放入我们切好的配菜，用筷子把它搅拌均匀，搅匀之后加入一勺玉米面，用筷子稍微给它搅拌一下，接着再分少量多次的倒入适量的普通面粉，继续搅拌， 最后搅拌至用筷子挑起来，可以抱成团不松散，像这样就可以了。接下来经过上火，倒入适量的菜籽油，烧热之后，把切好的葱姜放进来给他炒一下 香味炒出倒入我们切好的番茄丁，炒番茄的时候加入适量的食用盐，这样可以使番茄快速炒出沙。 用铲子给他翻拌一下，炒出汁水之后迅速往里面加入两百度的开水，水的量可以根据家里人口的多少来添加， 然后加入一把我们提前泡发好的黑木耳，一小把红薯粉条下面来给他调香味，少许的胡椒粉，这样就可以了。然后盖上盖子，大火烧开， 一分钟之后烧至打开，这个时候把我们的香椿面糊，我们给他挤成丸子的形状下进来，不需要太大，可以根据个人的喜好来挪， 全部下进来之后，用个铲子轻轻的给他推动一下，哇，大家看一下，颜色非常的漂亮，翠绿翠绿的全部都漂浮起来了，继续开大火给他煮开， 煮至两分钟之后，所有的丸子全部漂浮起来，煮熟煮透，像这样就可以了， 接着往里面加入适量的鸡精调味，少许的食用盐，再淋入一个我们提前打散的母鸡蛋，打进来之后用个勺子轻轻的给它推动一下， 煮至蛋花漂浮，下入我们的葱段，香菜，再淋入少许的香醋，适量的小磨香油， 再用勺子勺给它搅拌一下，哇，真的是满屋飘香啊，看着就非常的有食欲哦，非常的馋人， 像这样就可以了，然后我们给他盛出来装盘，倒在我们提前准备好的砂锅里面，最后上面再撒少许的枸杞给他点缀一下，这样也能增加他的营养。 好了，像这样一份非常好吃又美味的香椿丸子汤就制作完成了，端上桌就可以给家人美美的享用了，色香味俱全呀，大家看一下，丸子非常的漂亮，尝到我的 口水都流出来了，我先来替大家尝一下，哇，真的是太好吃了，咬上一口，一股香椿独特的香味，还有花生黄豆的香，真的是太香了，劲道爽滑又 q 弹呀，尝上一个根本就停不下来， 里面的汤汁喝起来也特别的鲜美，汤鲜味美啊，没事的时候来上一碗，真的是暖心又暖胃啊，大人小孩都特别喜欢吃，而且营养也非常的丰富， 有鸡蛋，有花生，有黄豆，有木耳，真的是超级的全面哦，家里面来客人了，来上一份这样的香椿丸子汤，也是超有面子哦，喜欢吃香椿的朋友一定要收藏起来试试，这个方法保证比你平时炒着吃 站着吃还要好吃十倍哦！最主要的是做法也非常的简单，我们用这种方法做出来的香椿营养一点都不流失，而且还特别的全面。 好啦，今天给大家分享香椿的正确吃法以及香椿的做法就到这里啦，喜欢我的视频记得关注、点赞、留言转发哟！非常感谢你的观看与支持，我们下个视频再见！

大家好，我是周周保存香椿芽，直接放冰箱里就错了，今教你一招， 像我这样做，保存一年和鲜的一样。香椿芽是春天特有的，有独特的香味，营养特别丰富，但是有个缺点就是只有春天能吃到，所以咱们多摘些存起来的。 下面开始教给大家。先洗干净，加入清水，加盐适量， 用你发财的小手清洗，尤其是根部，清洗仔细线，像这样子清洗记得多洗几遍哦， 洗好控水备用。下面起锅烧水，水开放入盐适量，放入香椿芽， 翻动均匀，咱们焯水三十秒，咱们只要去除香椿芽的苦味，但是不需要焯熟， 加入的食盐可以让香椿芽储存时间更长。时间到咱们捞出， 然后放入提前备好的凉开水过凉，这样能使香椿芽颜色更美观，完全凉透后捞出来，用你 发财的小手挤出多余的水分，尽量挤干些。咱们把香椿芽铺到菜板上，晾干表面水分，大概一小时就可以了。 接下来准备一个保鲜袋，然后把晾干水分的香椿芽放进去，尽量排空，里面的空气 处理好，咱们把它放进冰箱里。这里注意一定要放到冷冻室，放一年都和新的一样啊，千万不要放冷藏室，一周就坏掉了。记得点赞关注哦！