茶举杯不喝是什么原因

生不饮黄片，熟不喝茶头呢，是咱们普洱茶圈的一个较早的一个说法啊，为什么会产生这种说法呢？咱们首先要从什么是黄片，什么是老茶头来说起。那首先什么是黄片呢？黄片是在生普生产过程中产生的一种废弃物， 这个黄片主要有两个来源，第一个是在咱们茶青采摘过程中，采摘的较粗老的叶片产生的黄片。第二个来源是在咱们生普生产工艺当中，由于生产工艺的问题，某些叶片没有变成条索状，还处于一个展开的叶片状态下面时候， 这种叶片压进到咱们的茶饼当中是非常不美观的，所以他要被挑拣出来，所以这两个来源共同构成了黄片。黄片呢，过去在茶厂是要被丢弃掉的，认为是一种废弃物，那茶厂的有些工人把它收集起来进行了品， 发现这个黄片呢，其实喝起来甜润度和口感都要远超同期的生普，所以黄片就逐渐的流行起来了。 呃，由于黄片呢是生产过程中的丢弃物，所以早期的时候呢，人们对品饮黄片呢，其实是非常不屑的一个状态，所以产生了一个生病黄片的一个说法啊。其次是老茶头，老茶头呢也是咱们熟普生产工艺过程中产生一种废弃物 啊。大家要知道，熟普生产过程中是要进行洒水卧堆发酵的，在洒水之后，咱们的堆温会升高，为了防止堆温过高产生烧堆的现象，所以熟普生产过程中要进行翻堆的工艺。 进行翻堆工艺的时候呢，会不可避免的对熟普的这种茶叶里面的芽头造成一种伤害破损，造成果胶渗出，把 周围的这些手谱叶片粘连在一起。同时呢，由于窖池底部咱们翻堆的时候有可能会翻不到，所以会产生一个板结现象， 这样呢，共同构成了一个老茶头的来源。在过去的时候呢，咱们在熟普过程中生产完毕之后，老茶头是要被筛分出去扔掉的。 嗯，因为在窖池底部的老茶头沾染了太多的灰尘和废弃物，所以是不适合品饮的。但是呢，由于现代的熟普生产工艺呢是犁地工艺，所以呢，沾染这种杂物和灰尘的机会比较少，这样的茶头呢，其实喝起来是问题不大的 啊，尤其呢，大家要吃到一吨的熟普呢，可能筛不出几十斤这个老茶头来，所以老茶头现在逐渐变成了一种非常流行的一种稀缺的产品啊。当然了，老茶头能不能品饮还要决定于您自己的判断。

你们知道武夷岩茶第一道不喝，留在最后叫做还魂汤，这个里面的原因是什么吗？我们苏州开始降温了，天气渐凉的时候呢，我就喜欢喝一点点武夷岩茶，那有没有朋友跟我一样，第一道茶汤我是留在最后喝的，叫做还魂汤。 当我们在喝武夷岩茶，一道两道三道，慢慢滋味开始变淡的时候呢，再把第一道还魂汤拿出来喝，哇，这个时候又温热又香，茶气又足，就会觉得非常的幸福。那你们知道除了好喝以外，还有其他的什么原因吗？ 我们知道啊，武夷岩茶呢，它是一种被火的茶，通常呢我们要隔一年再喝，在武夷山当地就会有家家卖弄隔年陈这一个说法，可是有时候我们并不知道这个岩茶的 火气有没有退进。那第一道茶汤呢，其实就是火气非常集中的释放的一个部分，所以第一道茶汤我们留着不喝，也是因为有时候茶的火气太足，那留在旁边，当他的茶水的温度下降的时候呢，火气也会释放一部分， 岩茶的火气在你温饮的时候就不会那么强烈。所以第一道茶汤呢，我们可以留着最后喝，也可以在你行茶的过程中，当你的茶汤滋味变淡的时候呢，你可以用回点法点到你的茶水当中去，这个小干货你学会了吗？

为什么现在年轻人不喝茶呢？现在各大创业园啊，都有一个咖啡馆，但是很少见到茶馆。首先第一点呢，自古以来啊，大家都听到茶道这个词，弄得神乎其神，把茶叶搞得呢太神秘了，搞几个杯子就是茶道了，导致年轻人一看到茶就认为很贵，望而却步。 第二就是茶馆的装修风格啊，一般比较古典高雅，而咖啡馆呢，哎，就比较放松，出入茶馆的人呢，都是端着的，感觉文绉绉的，给人的感觉难以接近，不仅是茶馆的风格，就连电视广告都一样，一看就是文化气息太重。第三，喝茶比较繁琐，各种 各种茶具不如奶茶，一个吸管呢，全部就搞定。第四，茶比较苦，喝到嘴巴里面没有咖啡，奶茶香甜。这所有的种种啊，都导致了年轻人拒绝喝茶。其实我想告诉大家呢，换算一下，一杯茶其实比奶茶便宜的，不要 态度，并且喝茶呢，还能让身体好，还能让自己感觉到心很安静，喝茶啊，还能长知识，茶文化源远流长，背后有多少的故事 值得我们去评论，而我的梦想呢，就是能够在年轻人聚集的地方开一个茶馆，健康饮茶，弘扬文化。

茶醉会像酒醉一样快乐吗？其实在我刚刚开始学茶的时候，我记得有一次一个下午空腹喝了十几款不同的茶， 喝完之后就觉得头晕目眩，四肢无力，有一种想吐吐不出来的感觉。当我们过度喝茶时，茶里面的咖啡碱、多酚以及一些腐化物的会过度刺激我们的着数神经，还有我们的肠胃， 让身体失衡，造成一种有一点像低血糖和醉酒的情况，这就是我们常说的差罪。 那每个人体质不相同，有些人可能三四泡茶就醉了，也有些人千杯不醉，但是无论如何，茶醉的这种体验感都是不大好的，所以我们尽量避免。最后我想说的是 如何避免呢？其一，在选择茶叶上，可以选择一些中小叶类的茶，或者是春灾茶，大叶类的寿眉，以及包括我们猴场区的一些茶叶， 那已经发生茶醉的情况，别担心，我们可以去快速的收一些甜品，吃一些糖，或者喝一些蜂蜜水。那你有过茶醉的经历吗？如果有过，情况怎样？如果没有过，听完有没有想要试一试？ 其实在我刚刚开始学茶的时候，哈哈哈哈，小胖子啊你。

喝完一款茶后，嗓子不舒服，像是被命运饿住了喉咙，其实这就是茶叶树语中的锁喉啊！ 茶叶锁喉一般是以下四种原因，看看你遇到的是哪种？一、冲泡不当泡茶时，有些茶友喜欢高冲或直接冲击茶叶，认为这样能激发茶香。但是冲泡普洱茶时一定不要高冲，否则会导致内含物质过度析出，茶汤发苦发涩，还会出现锁喉的感觉。 二、工艺缺陷。茶叶在干燥过程中，如果高温湿水快速干燥，会让茶叶水分流失过度，喝茶时就会有一种燥感。 三、受潮或做旧锁喉的茶，大部分是受潮后又烘干的，还有一些黑心商家用这种办法加速转化伪造年份，这种茶不仅锁喉，对身体也不利。四、新茶没退火这种情况多见于火攻高的新岩茶，如果火气未退，喝茶时会有麻涩感以及 锁喉感。最后一点特别重要，如果调整手法后依然锁喉，那就是茶叶品质上的缺陷，就不要再喝了，毕竟喝茶的目的是为了愉悦和健康，而不是找罪受。

茶有八不喝，看看这八种坏习惯，你有没有中招？首先冷不喝，烫不喝。俗话说，冷茶勿饮，烫茶伤人。 然后就是早不喝，晚不喝。其次是浓不喝，淡不喝，茶水太淡没有茶味，茶水太浓又容易对身体造成负担。 最后是饱不喝，饿不喝，刚吃完饭喝茶容易影响消化，空腹喝茶呢，又容易刺激肠胃，你学会了吗？

当我们喝茶时，突然感到头晕心慌啊，让人不舒服的感受，你很有可能就是遇到茶醉了，那么为什么会出现茶醉呢？简而言之，就是你身体摄入了茶叶中的过多的咖啡碱和茶碱啊，这些物质引起的一些现象。 那么容易出现茶具的原因有哪些呢？首先，第一个就大家平时喝茶量比较的少，突然间呢，喝了大量的茶叶，身体耐受度又比较的低，容易出现茶具，所以大家一定要注意哈，要控制量，不要过量。第二， 空腹喝茶，空腹喝茶呢，容易刺激肠胃啊，所以呢，也会出现一些茶醉这种情况，所以建议大家不要空腹去饮茶，也不要饭后马上就去喝茶。第三，浓茶。茶汤的浓度如果过高，你身体吸收的过多的茶碱啊这些物质呢，也 也会导致你茶醉，因此啊，茶汤浓度大家也要控制一下啊，不要喝的太浓。第四，平时喝发酵程度比较高的茶叶，突然改喝青发酵或者不发酵的茶叶，也会容易出现茶醉。 如果自己遇到茶醉，你不要手足无措啊，吃点甜食马上就可以缓解，或者搞一罐可乐喝下去啊，茶叶虽然说是健康的饮品，但是也要健康的饮茶。

这几年好多宋菊都出现了点茶。很多人说这看着像刷碗水，也有人尝试过，觉得太苦了，不理解为什么送人喜欢喝这样的茶。首先咱得知道，我们是喝不到真正的送茶的。虽然点茶的手法可以复原，但茶的味道却没法复原。 做人说茶贵甘滑，但有人尝试了点茶怎么点都是苦的，这就是茶的问题。宋代点茶用的是建安茶，经折钱就采摘，茶芽非常嫩。而且有一道很重要的工序是榨茶去高高不净则色。为着重 把茶的枝叶都炸出来，这是非常浪费的。但送人有钱任性啊，为了追求茶的极致口感，他们舍得这么干。送人对茶的点评是茶色会白。 宋代的茶是不发酵的，相当于今天的绿茶。绿茶加工到最后以白为贵，咱们谁喝过白色的绿茶呀？所以说，用今天的茶去评判送茶的色香味，肯定是不对的。 然后，送人为什么要用这样的方式点茶呢？宋代是一个风雅极盛的朝代，他们追求的是美学，而点茶本身就是一个艺术创作的过程。读一下宋徽宗的大观茶论，就能体会到了舒心。皎月，灿然而生，色泽渐开，珠姬磊落真精华。彩迹焕然，青云渐升。 这是一个多么美妙的创造过程啊。就算点完茶不喝，体验感也很圆满了。但由于点茶用的茶制作比较弥费， 在明朝以后，检查就退出了历史舞台。有的人觉得很遗憾，检查在我们自己国家逐渐淹没，却被日本拿去发扬光大，成了大名鼎鼎的抹茶道。 我觉得这种看法比较表面，日本抹茶并没有得到宋代点茶的真传，他只是搬运过去一些形式，经过各种加工成一套他们自己的茶文化。虽然形式上有类似的地方，但是内核却是不一样的。 而中国的茶虽然形式变了，精神内和却是一脉相承的。日本的茶道是灌注在一套严密而繁琐的仪式里。中国的道是大道无形，道不可须离离。三无好友邀约共饮，瓦屋纸床，自针自错，都可以是茶道。 关键不在于怎么喝，而在于通过茶这个戒指，完成自我的内心净化，升华对人生、对自然的体悟。

大家听说过醉茶吗？醉茶的感觉比醉酒还难受。今天呢，我为大家简单讲讲醉茶是过量过浓饮用茶之后所出现的血液循环加速、呼吸急促、心慌气短、头晕、恶心等一下 系列症状。导致醉茶的主要物质是茶叶中的咖啡因和孵化物。有时候我们喝完茶出现的心慌气短、手抖手颤其实也是醉茶的症状。那么哪几种情况容易引起醉茶呢？第一，平时少喝茶而又一次性喝太多的。二、喝茶浓度太高，或是以前喝高发酵茶，现在突然改喝绿茶的，也会出现不适应性。 第三，也是最常见的就是空腹喝茶或者没吃饱饭喝茶。所以你来福建喝茶的时候，你会发现茶桌上都有茶点，比如糖、水果、点心、果脯、干果等等，一边吃一边喝，这样可以防止我们连续饮茶产生醉茶，也可以防止我们因为喝茶造成的低血糖。