炸串香蕉的做法

教大家炸个香蕉，来看下这个，选这种香蕉要选这种好一点的香蕉，最好是选那种进口的香蕉，然后把这个香蕉的尾巴去掉， 然后我们这种剥法的话，就是手不会碰到这个香蕉的果肉，然后把这个拉开，看这个地方正好你手不要拿着， 然后穿两根签子，这样可以固定好双脚不会动， 然后就用这个地方把这个皮给拉开，从这个地方把这个皮给拉开，调的这个脆皮环是前面是有教程说到的， 然后让他挤一下，沾上这种面包糠放进去，你你慢一点好了， 一百六十五度左右，这种香蕉饼熟一点的只要炸个两分钟左右就可以，别放高一分钟就好了， 然后可以挤上番茄酱或者是镊子，有沙拉酱也可以放沙拉酱，一般都是原味的，六块 香蕉也可以挤点面乳， 你拿螃蟹你放在这个洞 可以挤番茄酱， 原味也可以尝一下。

天来教下大家怎么去打这个脆皮香蕉，这是我们摊摊上面卖的特别火爆的，首先香蕉选择这种熟的一定要熟透的，没有熟透的香蕉呢，他会发酸的，然后把每一条香蕉呢剪成五六罐这样子， 我们的脆皮糊的话调也很简单的，买现成的脆皮糊调成这种酸奶的状态就可以了啊， 我们在炸香蕉之前一定要热油下去炸啊，然后呢炸香蕉之前最关键的一个点就是把里面的油炸捞干净了，这个一百目的漏油网，他可以把很细小的颗粒都捞干净， 因为香蕉是很容易粘那个油炸的，如果说你的油炸不捞干净，他会炸出来的。香蕉呢卖相特别不好，影响食欲，头已经是热了，我们可以下锅炸了，炸到香蕉夹起来脆脆硬硬的 就可以把它捞起来了。这种香蕉呢吃起来很脆口，很爽口的，又有浓浓的香蕉味。好的香蕉，然后呢淋上炼奶就可以了哈，这是炼乳哈，非常火爆的脆皮炸香蕉。

今天给朋友们炸条香蕉啊，首先呢香蕉去皮，嗯，穿上竹签啊，像这种整条的香蕉呢，一般要穿两条竹签才稳啊， 如果你不喜欢这样整条串的话，也可以把香蕉这样剪开来炸啊，剪开炸出来的香蕉也是一样好吃的，这个是糯米粉啊，糯米粉呢，加水调成这样的面糊啊，调成这个酸奶状 香蕉挂上这个面糊之后呢，然后就给他沾点面包糠啊，这个面包糠呢，用那个黄色的面包糠，黄色的面包糠炸出来的比较好看，油温呢，嗯，要烧到一百七十度的样子啊， 放进去炸。这种剪碎的香蕉呢，也是先挂面糊，然后再挂面包糠啊，然后也是夹到锅里去炸， 大概呢大概呢？这个香蕉要炸个一分钟的样子啊，基本上炸一分钟就差不多了啊，因为油温也有一百七十度，炸到用夹子夹起来表面啊，脆脆的，那个用夹子夹起来啊，那个壳硬硬的就可以了， 炸好了之后呢，呃，如果喜欢吃甜口的，咱们可以再给他，嗯，在上面给他浇上那个炼乳啊，沙拉酱啊，都可以啊。看完了咱们不要忘了点个红心，加个关注，下个视频更精彩！

教大家如何去制作脆皮香蕉，首先咱们香蕉要去给他改刀，两头切一下， 切完之后呢，咱们把这个香蕉去扒皮，香蕉皮去掉啊，咱们首先选择二点五乘以二十五厘米的竹签给这个香蕉去穿制，穿制的时候尽量让不要让竹签穿歪了啊。 然后第二根竹签咱们从第一根竹签一公分处去穿， 他穿了穿了两个一天，他就会被固定住，不会动，也不会晃。那咱们接下来呢就去给这个香蕉裹糊沾糠，首先给这个香蕉裹糊，裹的糊是咱们家万能的脆皮糊，裹好糊之后装满，咱们去给他翻面包糠， 面包糠首选黄色面包汤。把香蕉裹好，我们的香蕉放到面包糠里面， 撒上面包糠，这个时候双手抿一下，可以适当用一点力气，不要使太大劲，以免盘压罐。反过来 加好面包糠的香蕉，咱们可以抖一抖，把多余的面包糠抖下来，就可以直接放入锅中去炸。

这位摊主真是个聪明的人，他以五毛的香蕉为基础，经过巧妙的转变，竟然能够将价格一下子提升到十元一份。让我们一起来看看这位摊主的独家秘籍。 为了降低成本，他巧妙地剥掉小香蕉的外皮，并用保鲜袋将香蕉包裹起来。然后，他轻轻地将玻璃片压在香蕉上，让他立即增长了约五倍的大小。 接下来，他将这些变大的香蕉片蘸上浓郁的面糊，还加入了一些玉米粒，以提升口感的丰富度。 接着，他用长勺将裹满面糊的香蕉片刮入炽热的油锅中进行油炸。通过油炸，这些香蕉片变得酥脆可口，不仅节省了原料成本，还让售价一下子翻了二十倍。在这个竞争激烈的时代， 要脱颖而出不仅需要节约成本，还需要不断的改进和创新。显然，这位摊主通过首次高温油炸后的香蕉将其夹起，重新沾上面糊进行第二次果料，然后撒上一些黑芝麻，使其更加香气浓郁，看起来也更高档。 在油炸过程中，他用夹子轻轻夹圆香蕉片，并不停的翻面，以保证色泽均匀。在高温油的作用下，香蕉表面会发出油的声音，让人垂涎欲滴。 经过大约三分钟的油炸，香蕉外皮变得酥脆金黄。在夹出时，他还用剪刀剪掉末端，以便更好地沥干香蕉内部的油水。然后，他将每一根香蕉片轻轻晾凉，放在晾架上，最后装入纸袋中准备交给顾客品尝。舀上一 一口，外酥内嫩，果香味浓郁，香气在口腔中久久回味。这样的创新是不是又激发了你的致富梦想？

这就是咱家非常好卖的脆皮香蕉面糊，这个粘稠度呢按照我们配方来是刚刚好的。嗨，大家好，现在很多顾客呢，吃了咱们家的脆皮香蕉啊，就觉得非常好吃，粉丝朋友呢通过视频看到了，然后呢都对咱们家的香蕉啊特别感兴趣，那么最想知道呢，咱们家这个脆皮香蕉的面糊到底是如何制作的， 那么今天呢我们就把它做出来分享给大家。首先呢我们准备的是面粉，这个面粉呢高筋呢和中筋呢都可以，一般我们不用低筋的啊，然后呢是嗯生粉，生粉是玉米淀粉啊，然后呢我们准备的色拉油和水， 嗯，东西很简单，我们把它对比一下就可以了，然后呢这个配方我们放在视频的最下方，下面我们开始操作啊，首先面粉我们倒到容器里面啊，然后加上咱们的淀粉，一定要根据这个嗯刻度啊， 然后再倒上个色拉油， 然后再加上咱们的生命源泉啊，就是水纯净，水 好泡上一次性手套，把我们的这个材料混合在一起搅拌均匀，无颗粒状， 把这边的颗粒啊全部都搅拌均匀，只要有颗粒状就行， 这个粘稠度呢按照我们配方来是刚刚好的啊，然后凭眼睛来看啊，这个就是拿手掏出， 他这个是顺着一条线淋下去的，这个面部是顺着一条线淋下去的，这种粘稠度啊， 这样就可以了，这是我们刚刚和好的面浆，我们现在开始操作这个香蕉啊，首先把香蕉皮都剥掉，然后放进来啊，面浆要裹均匀了，翻个身裹一下啊， 是像这样的啊，拿起来，拿起来之后呢，这边是面包糠 冒泡呢，一定要轻轻的把它裹均匀了，每个部位都要裹到。 今天我们的香蕉啊，特别好卖，刚刚有一个美女一次就点了五个香蕉， 我们香蕉都是裹好之后呢，然后直接放在上面展示， 这就是咱家非常好卖的脆皮香蕉面糊，分享给大家啊。

为什么炸串现在特别受年轻人欢迎？因为在小吃行业炸串菜品特别丰富，像我们这个炸香蕉就是一款非常经典的炸串菜品。为什么炸香蕉这么受欢迎呢？因为咱们这个香蕉啊，先裹上面糊，然后再裹上面包糠， 炸出来之后外酥里糯，口感香香甜甜，特别能迎合年轻人的口味。那这个炸香蕉我们平常在摊位上怎么操作呢？首先我们准备好的脆皮面糊，这个是面包糠，面包糠咱们一般选中粗的， 关于面包糠的颜色啊，有很多种，有红的、黄的、绿的、紫的、蓝的，各种各样的颜色，通常我们选用的就是白色的。为什么要裹面包糠呢？ 裹完面包糠之后呢，咱们直接放摊位上展示，可以保持很长的时间。还有香蕉的选择啊，第一个他要熟透了，这样才能保证他的口感是香甜的。第二个呢 大小要均匀，咱们香蕉是论个卖的，所以呢不能有这个太大的区别， 我们大小一致，香蕉裹出来啊，放在盘子里面就非常好看，均匀的裹上面糊，然后呢迅速的放到面包糠里面，均匀的裹上一圈， 这是咱们裹好的香蕉，大小均匀，非常的有卖相，往摊位上展示啊，顾客挑选了之后呢， 炸起来也非常方便，直接扔到油锅里面就可以了，咱们这个香蕉一个卖五块钱，你们当地有没有卖炸香蕉，你们那边卖多少钱一个呢？

今天给大家分享一款脆皮炸香蕉，首先我们准备两根香蕉，我们把香蕉外面表皮给去干净了之后，然后我们就准备两根竹签， 咱们竹签穿在香蕉正中间，然后穿到香蕉三分之二的尺寸就够了，不要穿到顶啊，我们就穿到香蕉三分之二就可以了。 然后我们再裹上我们的面糊，均匀的泼上我们面糊，泼完面糊之后我们再转一圈，等面糊不低落的时候，然后我们就可以把它放到面包糠这边来， 我们在香蕉上面均匀的撒上面包糠，撒上面包糠之后，然后再轻轻的转一圈就可以了，有掉肉的面包糠我们就不用了啊。然后我们再油温 是在一百六十五度左右，我们就下油锅，下油锅了之后一面定型之后，然后我们再给他拌一个面， 炸至两分钟就可以了哟。把香蕉捞起来之后，我们可以搭配不同的口味哦，比如我们的番茄酱跟沙拉酱 都是可以放到上面哦，要有喜欢吃甜饮的话，我们可以放点炼奶都可以的，看起来是不是很哇塞呀？

咱们熟透的香蕉先来裹上这个脆皮糊，这个面包糠呢，咱可以给他搓细一点啊，那搓的这么碎，好均匀的沾上脆皮糊之后放在面包糠里面， 用手看看，看这手势均匀的每一颗香蕉均匀的粘上这个面包糠，轻轻的啊，不要用劲压好，每一颗都粘上了。下油锅，一百八十度油温，咱们炸至金黄，看看，就像这样， 咱们挤上沙拉酱和番茄酱，增加他的口感啊，然后再撒上几颗彩针给他点缀一下，漂亮不？香蕉这样吃别有一番风味。还想学什么评论区告诉我，我来教你。

炸串你们吃过香蕉？你们吃过炸香蕉？你指定没吃过？把香蕉的衣服给他脱掉啊！刷上上个视频的茄子面糊啊，一定要刷均匀了，跟茄子一样掉个个再刷一遍。 刷好面糊的香蕉裹上面包糠啊，轻轻压啊，别把香蕉压折了， 看到没？一定要裹均匀的啊，每个角落都给他裹上，可以下锅炸了啊！挤入番茄酱啊，再来点蜂蜜芥末酱啊， 这是咱家新研发的菜品，叫报答前男友，女士和儿童都特别喜欢吃，外边酥脆，里边是满满的香蕉味道，吃起来老香了，而且还不腻。

油炸香蕉好吃有诀窍！先将香蕉穿成串，接着根据公屏上的配比制作脆皮糊，油温一百度，下锅炸，小火炸至表面金黄捞出。想学炸串技术？评论，我想学我教你。

这脆皮香蕉啊，嘎嘎吃啊！师傅，这脆皮香蕉那么好吃，我也想学！我这学员必须安排，记得帮我点个赞啊！首先准备玉米淀粉两勺，打入两个母鸡蛋，倒入一百毫升水，充分搅拌均匀。 像这样啊，搅成酸奶状。准备面包糠。然后先把香蕉切成段，穿上竹签，用玉米淀粉完全裹匀，放淀粉糊中包裹均匀，撒上面包糠。一百八十度油温下锅 炸至一分钟，表面金黄。然后加上沙拉酱，再加上番茄酱啊，真香，哎呀！

哈喽，大家好，今天教大家做外酥里糯的脆皮香蕉脆皮糊配方，在视频结尾记得点赞收藏，想吃的时候免得找不到。首先把脆皮糊调至酸奶状，香蕉选略微发硬的大椒，熟透的香蕉炸好，有一股发酵的酸味。 穿好签子，裹好脆皮糊，均匀的裹好面包糠， 油温一百六十度，下锅炸两分钟，香蕉飘起来以后就可以出锅，淋上沙拉酱和番茄酱，好吃的脆皮香蕉就做好了。

脆皮香蕉好吃的三个注意事项，挂糊之后记得加面包糠，炸的时间不宜过长或过短，两分钟左右，出锅之后记得加上番茄酱，这样显得好看有食欲，你学会了吗？