蒸螃蟹需要料酒吗

好多人都喜欢热水蒸螃蟹，蒸出来不是蟹黄都流出来了，就是蟹脚都掉完了。清蒸大闸蟹怎样做不腥而且又好吃呢？ 其实做法很简单，首先准备四只有身份的大闸蟹，清蒸大闸蟹首选这种个大肥美的母蟹，蟹黄多，公蟹蟹膏多。锅烧水，放入姜片，多加点料酒去腥增香。螃蟹肚子朝上，避免蟹黄流出，依次摆入壁纸上，再把螃蟹肚皮上放上姜片去腥，也可以驱寒 后盖水开，计时大火蒸十五分钟。碗中放姜丝、蒜末、葱发、两勺生抽、两勺陈醋、适量香油，搅拌均匀。大闸蟹好不好吃，这个料汁是关键，小伙伴们学会的，赶紧收藏试一下吧！我怕你吃螃蟹的时候找不到我了，记得点个小心心，非常感谢！

很多人到现在还不知道大闸蟹怎么蒸，蟹黄不流失，个个完整，是冷水还是热水下锅？今天就把详细做法分享给大家。首先准备十块一斤的大闸蟹，先加入冰水，再倒入一罐啤酒浸泡十分钟，再用你老公的牙刷清洗干净。重点来了，蒸螃蟹一定要冷水下锅，加少许料酒， 蒸屉上铺点葱段，肚子朝上摆入蒸锅，放上姜片，大火上锅蒸十二分钟，新鲜的螃蟹只需放点香醋即可开吃。这样做的大闸蟹，蟹黄满满，特别好吃，学会了你也做起来吧！

哈喽，大家好，我是张妈妈。今天我们来做一个清蒸螃蟹，加入白醋，加入一点食盐，让它浸泡十分钟左右，十五分钟以后要用刷子机洗一下， 超级好用， 淋上药酒。 现在我们调料里面放入小米椒，蒜粒，淋上面油， 再加入一点蚝油 怎么办？嗯，螃蟹怎么样？哇，螃蟹真大，一口吃不下哦。

生活再忙也不要忘了六月黄，这时候的大闸蟹虽然个头小，但肉质鲜嫩，是不可错过的美食。今天分享蒸螃蟹不乱腿又鲜美的做法。三十块钱买了十二只六月黄大闸蟹，还是非常的鲜活。 把它放入大盆中，加入清水，再加入一大勺食盐浸泡一下，然后用刷子把它刷洗干净。准备一个蒸锅，在底铺铺上蒸布，这样能够防止螃蟹腿卡在小缝里。在蒸锅底部铺上葱段与姜片， 能够去腥。把洗好的螃蟹放进去，蒸锅里，加入多点的清水，再加入一大勺料酒，然后把螃蟹冷水上锅蒸，大概五六分钟，螃蟹没动静以后，我们把螃蟹翻个面，肚子朝上，这样蟹黄不容易流出 出来。盖上盖子继续大火，水开后计时十分钟就可以了，我们打开看看，个个都很不错，再盛入盘中，蘸点海鲜蘸料，就可以美美的享用了。 喜欢的朋友可以收藏起来做一做。感谢您的关注与支持，我们下期再见！

蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸螃蟹一定要冷水下锅，加少许料酒，加几片姜和少许料酒。蒸屉上铺点葱段 蒸屉上铺点葱段。肚子朝上摆入蒸锅。肚子朝上摆入蒸锅，放上姜片，放上一片姜，大火上锅蒸十二分钟。我是冷水上锅蒸一千两百秒。新鲜的螃蟹只需放点香醋即可开吃。 新鲜的螃蟹只需放点香醋即可开吃。这样做的大闸蟹，蟹黄满满，特别好吃！这样做的大闸蟹，蟹黄满满，真的绝绝子！

买了两只母螃蟹，肚子胖胖滴，开始用清水冲洗，小爪子在动呀，就不解开绳子，准备用刷子刷一下， 把绳子往一边扒拉， 拿走他的大钳子， 扒了开，白白的肚皮很干净， 穿的白白 静静的胖胖滴。 下一步开始准备葱酒香就可以清蒸了。

很多人到现在还不知道大闸蟹怎么蒸，蟹黄不流失，个个完整，是冷水还是热水下锅？今天就把详细做法分享给大家。首先准备十块一斤的大闸蟹，先加入冰水，再倒入一罐啤酒浸泡十分钟，再用你老公的牙刷清洗干净。重点来了，蒸螃蟹一定要冷水下锅，加少许料酒， 蒸屉上铺点葱段，肚子朝上摆入蒸锅，放上姜片，大火上锅蒸十二分钟，新鲜的螃蟹只需放点香醋即可开吃。这样做的大闸蟹，蟹黄满满，特别好吃，学会了你也做起来吧！

今天在市场上买了几只螃蟹，给他分享一个螃蟹最营养好吃的做法。清蒸螃蟹，我今天买的呢全是母蟹，像这个螃蟹的肚脐盖是圆的，他就是母蟹，母蟹里的蟹黄呢比较多，公蟹的肚脐盖呢是狭长的三角形，蟹膏比较多。 然后用刷子将这些螃蟹刷洗干净， 锅里倒入水，加入几片生姜片，再加点料酒进去， 然后蒸屉上锅，蒸屉里面放一个盘，再倒入刷洗干净的螃蟹，这样呢可以防止螃蟹腿断掉。盖锅盖先蒸两分钟，等螃蟹蒸死后，将螃蟹拿出来，镜子朝上，放在蒸屉里面， 这样呢可以防止蟹黄流出来。然后在每个螃蟹上面放生姜片和葱段， 这样呢可以去除螃蟹的异味。 继续盖上锅盖，大火蒸十五分钟下来，调一个蘸汁，切多一点的生姜末放入碗里面， 因为螃蟹是寒性的，所以呢生姜要多一些，往碗里加少量的生抽，再加入多一点的陈醋进去， 加一小勺的白糖，再滴入一点香油进去，用筷子搅拌均匀， 蘸汁就调好了。这块螃蟹蒸好了，整齐的摆放在盘地， 然后把调好的蘸汁放入蒸屉里面，盖锅盖蒸五分钟，将酱汁加热，这样呢蘸汁味道会更加的香浓。 咱们这个清蒸螃蟹就做好了。先用剪刀把蟹腿剪下来，然后把蟹腿的每个关节剪下来， 先吃蟹腿里面的肉，用细的关节把粗的关节里面的肉给顶出来， 再把螃蟹的肚脐盖揭下来，然后去掉螃蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心就可以开吃了。