排骨焖饭的家常做法大全

大家好，我是阿健，做一个温暖的厨师，孩子马上就要放学了，今天晚上呢就不烧菜，做一锅排骨，懒人焖饭，饭菜一锅出，好吃到一粒米饭都不剩， 而且制作简单，家里有电饭锅就能做。接下来就跟着我的视频来看看是怎样制作的吧。 我们先来准备普通大米，根据家里的人数，我这里准备了八百克， 先往里面加入山泉水，给他简单的清洗一下， 这个淘米水就不要倒掉了，给他留着浇花洗脸或者洗蔬菜都非常的不错。 洗干净之后再往里面加入多一点的山泉水，给它没过大米，放一旁给它浸泡二十分钟， 再来准备超市买的排骨，这个排骨十七块八一斤，老板娘已经帮我剁好了，我们将排骨来处理一下， 加入一小把面粉，然后用手给他抓捏一下，因为面粉有很好的吸附性，可以吸附掉排骨上面的血水和杂质， 抓至像这种粘手的状态。然后我们再下入刚刚的淘米水，继续给他抓捏一下， 抓捏好之后给他浸泡个十分钟，把里面的血水给他泡出来。 接下来我们来切点小菜，几个洗干净的香菇，先给它切条，再给它切成小丁， 切好放入盘子里面，一小根胡萝卜给它削去外皮， 再给它切去头尾，然后取一小半就可以 再切成厚一点的片，再改刀切条，最后切成小丁， 切好和香菇放一起， 再来准备个玉米，我们取点玉米粒， 再来加一把剥好的甜豆，蔬菜可以根据自己的喜好任意搭配。 接下来准备把小葱给它切成葱花， 切好给它放入小碗中备用， 这时候我们的排骨也泡好了，泡出了很多的血水和杂质。接着我们将排骨捞起来， 用清水多清洗两遍， 直到洗至像这样水清澈，然后给它捞出来控水。 接下来将锅烧热，下入几滴食用油，油热之后下入排骨，把里面的肥油给它煎出来，这样吃起来会更香。 开中小火给他慢煎，先将底部给他煎至金黄， 煎好一面我们再翻过来煎另一面， 煎的时候我们多给他翻面，将它煎熟煎透， 煎至像这样全部两面金黄就可以。然后我们给它盛出来备用。做排骨 焖饭，经过我这样处理一下，做出来不仅更香，而且吃起来也不会油腻。 二十分钟以后，我们的米也泡好了，把淘米水给它倒出来， 接着我们来调香味，下入一小勺食用盐，一小勺松茸鲜，一点点的白醋， 半勺生抽提味，来点蚝油提鲜，一丢丢老抽上色， 再来一丢丢胡椒粉，用勺子给它翻拌均匀，使大米上色入味。翻拌均匀以后， 再用铲子给他平铺一下， 接着把香菇给倒入大米里面，剥好的玉米粒也加进来，剥好的甜豆也全部加进来胡萝卜丁。 再把排骨给它摆到锅里面，接着往里面倒入山泉水和平时煮饭的量就可以。再给它放到电饭锅里面，扣上盖子，按煮饭键把米饭给它煮熟， 像这样跳闸以后，再给他焖个五分钟 时间到。我们打开盖子，哇，真的是太香了，整栋楼都可以闻到香味。 加了几种蔬菜，营养也是非常的全面。做好以后我们给它翻拌均匀，翻拌均匀后盛入碗中就可以开吃了。哇，真的是太有食欲了， 像我这样做的排骨焖饭，排骨软烂脱骨，真的是特别的好吃，又下饭，里面有饭有菜有肉，吃起来真的是嘎嘎的香，喜欢的朋友一定按照我这个方法试一下。 好了，今天的视频就简单分享到这里，咱们下期视频见。视频的最后祝大家天天开心，八颗牙齿晒太阳！

以后吃饭没胃口了，你就像我这样做的排骨焖饭，有肉有菜，孩子每次都吃三大碗。首先，排骨下锅煎至八面金黄，放葱姜，加料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，炒香后加适量开水，小火炖十分钟，连汤汁一起倒入大米中， 加准备好的胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇，一勺食用油，加适量水，没过食材，放入电饭锅正常煮饭即可。这样做出来的排骨焖饭营养美味，喜欢，你也收藏，动手试试吧！

今天中午吃排骨焖饭，真的很香很好吃，他是我家儿子的最爱。我这里大概是一斤多一点的排骨，然后就是一根玉米，一根胡萝卜，一把干香菇，提前用温水把它泡发。排骨冷水下锅去焯水， 然后是去腥三件套，葱节，姜片和料酒，再用中火把血沫吸出来，再撇干净表面的浮沫，焯好水之后直接在锅里面洗一下，就不用另外再去清洗。 香菇泡好了，先用剪刀把它剪碎，然后再挤干一些水分，整颗的玉米对半切开，然后把玉米粒掰下来，胡萝卜再把它切成这样的小丁。 吃焖饭比较干，还需要炖一个汤，排骨里面的边骨加一块拍碎了的姜片，加入开水，这样煮出来的汤就是白白的。十五分钟之后倒入胡萝卜和薏米，再煮二十分钟左右，起锅烧油，加入一小把的冰糖，炒出糖 糖色，炒到这种程度，我们开大火下入排骨，然后快速的给它翻炒，这样炒出来的糖色既不会发苦，也是非常的漂亮。把排骨的两面都煎的这样焦焦的，吃起来就会香香的。然后放入盐，老抽，生抽调味，因为是焖饭，所以味道可以稍微重一点，继续给它翻炒，炒出香味， 最后我们再加入适量的开水，把它煮开就可以了。提前清洗好的大米，有条件的话可以提前泡一下，然后用勺子给他抚平，上面先给他铺上排骨， 然后是胡萝卜丁，香菇丁和玉米丁，喜欢吃什么你就加什么，还可以加入土豆和豌豆，然后加入刚才煮排骨的汤汁，汤汁的量一定要稍微劲道。大米，然后盖上盖子，我用的是电压力锅，用煮饭键就可以了。另外还做了几个小菜，这个是瘦肉炒豆皮，这个 花菜的做法真的是好吃又入味，我女儿说最好吃的蔬菜就是妈妈做的花椰菜，然后是小孩子都爱的番茄炒鸡蛋。汤也炖好了，加入适量的食盐调味，这样子炖出来的汤是不是很漂亮？ 饭焖好了，我们揭开锅盖，哇，太香了，把它搅拌搅拌一下，喜欢吃辣的可以加些辣椒油或者是老干妈，这里面的排骨真的是很香很香。这个排骨焖饭既简单又好吃，大家一定要去试一试。感谢收看，我是表嫂，下期再见！

哈喽，大家好，我是阿潮，今天我们就不烧菜了，给大家做一锅排骨懒人焖饭，饭菜一锅出，出锅以后好吃到一粒米饭都不剩，而且做法非常的简单， 只要家里有电饭锅的就能轻松的掌握，下面我们一起来了解一下吧。首先我们要准备一斤普通的大米， 像我手上这种大米就非常的普通，而且做出来就特别的香呢，好多人蒸米饭的时候都是直接下锅蒸，其实蒸米饭也是有技巧的， 首先我们往大米里面加入大量的清水，我们要把大米给它淘洗一下，把里面的灰尘全部给它清洗一下，清洗的时候最好是用酸 双手给它搓搓清洗，这样清洗的就非常的干净呢，所以我们要把大米多清洗个几遍，像我这样清洗出来就非常的干净，全部搓洗干净以后，把里面的水分全部给它倒出来， 倒出来以后我们再倒入清水，我们要把大米提前给它浸泡两个多小时左右。接下来我们要准备一个胡萝卜，用刮皮器把外皮全部给它刮干净， 胡萝卜的外皮去掉以后再去头去尾，然后再改刀把它切成厚片。胡萝卜片我们要切厚一点，不要切的太薄了， 再改刀把它切成条，最后再把它切成小方块就可以了。胡萝卜全部切好以后倒入碗中备用。 接下来我们要准备一些排骨，排骨准备好以后，加入一勺食用盐， 再加入一勺普通的面粉，然后下手给他多抓拌一会，抓拌均匀。我们要把排骨用面粉给他清洗一下，因为面粉有很强的吸附性，能把排骨里面的血沫和杂质给他吸附出来， 所以抓拌均匀以后，我们再倒入清水，我们用清水把排骨再一次给它清洗一下，像我这样清洗出来的排骨就非常的干净了， 而且食盐也有溶解的作用，能把排骨中的血沫完全给它溶解出来一遍清洗好以后再控水捞出来放到另外一个大棚里面， 我们要把排骨多清洗个两到三遍左右，要把排骨蒸的血沫完全给它清洗干净，所以第二遍清洗干净，控水捞出来放到碗中备用。 接下来我们要准备几朵香菇，因为香菇太厚的话，我们切薄一点，再改刀把它切成条，最后把香菇给它切成小方块， 香菇敲一下倒入碗中备用。 接下来我们要准备一些甜豆，把甜豆放到碗中，再倒满清水，把甜豆给他清洗一下，把上面的灰尘给他清洗一下就可以了。清洗干净控水捞出来放到碗中备用。 接着准备一个平底锅，把平底锅里面加入一点食用油，然后把排骨放到锅里面给他煎制一下，我们把排骨一个一个的全部放到锅里 开蒸，小火把排骨给他慢慢的煎至，其实我们煎排骨的时候要开小火，不要开大火，第一面煎至定型以后再翻过来煎，第二面我们要把排骨煎至两面 金黄，这样排骨吃起来就非常的美味了，然后再晃动一下锅，让它受热更加的均匀一些，所以排骨我们这里要多煎一会， 把排骨多煎一会，吃起来比较香一点，所以大概要煎个五到六分钟左右，把排骨煎酥脆好吃了，像这样子就差不多了， 这样排骨吃起来就非常的美味了，而且排骨吃起来特别的香。 排骨全部煎好以后，把它放到大点的碗中，这样煎出来的排骨吃起来特别的美味。接下来我们要准备一些玉米粒，把玉米粒给它清洗干 干净放一边。所有的食材全部准备好以后，甜豆，胡萝卜，香菇，玉米粒还有排骨全部准备好了。接下来我们再处理一下大米，我们的大米已经浸泡两个小时了， 看一下每个都膨胀起来了，这个时候我们要把大米给它清洗一下，把大米完全给它清洗干净，然后把里面的水全部给它倒出来，不要了， 再把大米给它整理平整。碗里面加入一勺生抽，加入一勺蚝油，少量的食用盐， 再加入点胡椒粉，一小勺鸡精，其他的调料就不要放了，我们用勺子将它搅拌一下， 把大米和调料给它融合在一起，所以我们要多搅拌一会。亲爱的朋友们，视频你都看到这里了，如果我的视频对你有帮助的话，就动动您发财的小手，给我点个赞呗，您的每一个点赞和留言都是我前进的动力，感谢大家一直以来对我的支持和鼓励。 全部搅拌均匀以后，我们用勺子将它整理一下，整理平整，然后我们把玉米粒全部给他加进来，把胡萝卜也给他加进来，香菇全部给他加进来， 最后我们把甜豆也给他加进来，接着 就是把煎好的排骨一块一块的全部给它加进来，这样做出来的排骨懒人焖饭就特别的好吃了，我相信好多朋友都没有这样做过，更没有吃过，如果按照我这个方法做一盘，你肯定会爱上它。全部准备好以后，我们再加入一点清水， 清水加过来之后直接放到电饭煲里面，然后插上电源，按个开始键，二十分钟，二十分钟的时间到了，我们打开锅盖看一下，哇，真的是太香了， 隔壁的小姐姐闻着都来蹭饭吃，排骨这样做出来软烂入味，像我这样做出来的懒人焖饭，不管是大人小孩都特别的爱吃，像我这样做出来一锅炖， 里面有蔬菜也有肉，吃起来的营养也是非常的丰富的。然后我们给他搅拌一下，直接冲到碗里面就可以开吃了，一道非常好吃又美味的懒人焖饭，我们就这样做好了， 像我这样做出来，家里面的小孩子特别的爱吃，就算是经常不爱吃米饭的小孩都能吃两碗， 做法是非常的简单的。好了，今天的视频就分享到这里了，如果大家都喜欢这个做法，可以收藏起来试一下，喜欢我的视频记得点赞关注我们下个视频再见吧！

你们知道吗？排骨扔进电饭煲里，简单的一闷，在家就能做出特别美味哦！带着软骨的鲜猪肋排倒入冷水中，加入葱段、姜片、少许料酒去腥，用大火煮开。肋排焯水后捞出冲洗干净，吸干水分之后倒入油锅里用中火煸炒， 倒煎成两面金黄色。接着来调一个灵魂酱汁，老抽一勺、蚝油两勺、生抽三勺、食盐、白糖、五香粉各一勺，大力搅拌均匀 备用。肋排切到两面焦黄时就可以关火，淋上料汁不断的翻炒上色，然后倒入开水没过肋排，再焖煮十分钟左右，大火收到，留一点底汁。电饭煲内胆倒入大米，淘洗干净以后，再将肋排连着底汁一起倒入。提前准备好的配菜，像萝卜丁、 玉米粒、豌豆，按个人的喜好添加就好，给他们全部搅拌均匀，方便米饭入味。放入电饭煲中，用正常煮饭模式就好了，这个期间你去刷剧、打游戏都没问题，时间到了，开盖自己就焖好了，翻搅一下就可以盛出来。这里教你一个 简单又实用的摆盘方法哦，好心的让厨子试吃一块肋排吧！哇哦，古酥肉烂，鲜嫩多汁，再搭配一口焖饭，粒粒分明，饱满剔透，好吃的真的停不下来哦！喜欢的话可以点赞、关注、收藏，下次我再找点别的。

的慌张，有谁还记得 爱那么倔强？ 爸爸？

哎哎哎，你这是在干嘛？我在给艾米做排骨焖饭呢。排骨焖饭哪是你这样做的，还是我来吧。先要把排骨焯水，加点葱姜去腥，锅中喷一点油，小火。今早像这样两面金黄，把大米淘洗干净， 摆上排骨摊子，擀好没过大米，再把宝宝爱吃的蔬菜倒进去， 盖上盖子，选择煮饭模式。哎，你这新买的个小电饭锅还蛮好用的。对啊，平时你要给艾米做饭用这个大的又不方便，我就买了这个小熊的迷你电饭煲，它这个是一点六升的容量，就你和艾米两个人吃的话也刚刚好。虽然小啊，它这个内胆还是圆腹的，受热很均匀， 煮饭煲汤味道都挺好的。还有十二小时可预约，遛娃回来就能直接吃呢。嗯，那还是蛮好的，我再来煮个金桔雪梨， 看 饭已经焖好了，好咸的。

看这米啊，非常散落，为什么里面有油啊？朋友们大家好，今天做的是排骨焖饭，来，用心做好菜，吃出健康来。看一下啊，选这个香料是这样选的，大料， 两朵香叶一片，这样扎到碗里啊，清洗一下，然后呢把水倒掉，姜，这样啊，别拍碎了啊，这样等米饭里吃的时候能挑出来， 葱也是这样大点块啊，然后豆角，豆角呢，这个叫豆王，把这个剔 把喝这个豆角花啊，花尖都给它掐掉，哎，就可以。然后呢咱们把它切成丁啊， 切成小方丁，比如说我这做的是加长版的，你要做商业版说在饭店里卖啊，你就使用毛豆仁，什么叫毛豆仁？就我们在 烧烤摊上吃那个毛豆，把那毛豆的皮扒一下里面那豆叫啥呢？毛豆仁，哎，那个画上那个你要做商业版，好看啊，要想吃你还放豆王啊，或者其他的那个长豆角啊，豇豆角都可以 放到盘里待用啊。选这个玉米粒啊，要 虚癌，水果玉米很多人还吃不来，吃不来，这回你也能吃的来了，为什么呢？这个水果玉米啊，熟了吃的脆是吧，哎，米饭熟了呢，发软，他俩正好有个鲜明的对比，脆就对了， 砍成三段，然后呢这样切， 看啊，切这一个一个水果玉米棒子能出这么些，这样搓一下，哎，搓开 用水漂洗， 朋友们看一下啊，用这小小蜜塞子， 小密漏把里面呢带木质，用牙有点合不上那种东西啊，全给它飘出来就可以了啊，你家里没有那小密罩的，就这样就行了，哎，用手捞， 朋友们看啊，这个排骨，这个排骨呢，跟这个溜排骨的大小差不多啊，一寸二，一寸三都可以，你自己随便定啊， 这样 哎，这样就可以，现在呢把这个火调好， 好，咱们下锅呢就开始煎 油呢，就这些油啊就可以， 现在呢外面的颜色就上来了，咱翻一下个啊，用勺子翻个就行， 哎，这个焦香味就上来了，然后把葱姜香叶下里头煎 姜叶葱大料 必须煎啊，搁这腌制鸡肉 黄色葱也上色了啊，看这样就可以，现在呢里面加上生抽，少许生抽 黄酒加水烧开，放火烧开， 把汤汁炖至要干了就可以了。看一下啊， 这些汤加的盐呢要少啊，这些盐现在呢给的这个汤口呢叫古风口，我选择这个猪骨呢比较大啊，要是小猪骨头呢， 大致呢也就是二十分钟，我这必须得五十分钟，你就在这里慢慢用小火炖它，五十分钟效果极佳啊，咸蛋滋味都进去了，然后再重新加汤，咱们开始焖饭，好了，一会见， 看一下，现在呢汤剩这些了，把这个香叶葱姜都剪出来，现在呢要这样做啊，朋友们看一下， 把锅刷一下，别有干煸的味啊，加上水，再把原汤调一下口，调成六至七分口啊就可以， 如果你直接进八分口还嫌得难，六分口是正好啊， 来朋友们看啊，再少加上 盐。现在呢我们把这个米放进来说，米是多少一斤啊？一斤米， 这是一遍用长流水啊，这样递出去 再来一遍，直到嘴清亮就可以了。把这个豆角玉米粒， 把豆角呢先下到锅底上，上面呢用这个 大米给他压上点，等到他一会有汤他就飘下来啊，少放一点鸡精， 看啊，和正常焖米饭是一模一样，超过米的平面一扁脂，那个汤这么高就可以， 汤别哗一下子都放里啊，试探着放排骨，上面放上一层， 哎，这样就行，盖上盖给上电朋友们看一下啊，看这米啊，非常散落，为什么里面有油啊， 好了，看看 片，上点胡萝卜丝啊，不用开锅变色就可以， 再加点凉水， 这个环节必须要有啊，这个菜怎么样？做个小凉菜，然后呢，里面放上葱丝，盐， 白糖煮冻米醋或者白醋都可以，不要多啊，再来上点，酸口要大，甜口要小。 然后呢，吃着这个饭啊，肝有点发腻， 来点这个小咸菜。 好，这样就可以，朋友们好吃的啊，来点米饭， 再来上点酸甜口的小菜，来块排骨，现在呢，咱们就看看这个排骨酥烂的程度，看 啊，这样效果才好啊。也有的朋友呢，喜欢的就是不要脱骨，使点劲啃，使点劲嚼啊，那叫两个版本，喜欢啥样的口碑自己掌握就可以。 米饭柔软啊， 豆角酥辣，然后呢，玉米粒啊，这种玉米粒怎么炖都是咔哧咔哧脆啊， 再来一口酸甜口的小菜，正好是配上这个排骨和玉米，这种香味啊，这叫大回口啊，大转弯，最后用这个糖口 一闭口，这个香味嗖啦，又上了熏台鱼，好了，今天我们就到此结束了，有什么需要的话呢，在我最新视频下方留言，谢谢诸位观看。

刚去买了点排骨，还有一些菜，马上吃排骨焖饭。嗯，还有一些虾，再做一个虾仁汤， 每次不知道吃什么，我就会做这个排骨焖饭，有菜有肉有饭，一会就出来了，特别简单省事，关键是孩子也爱吃排骨。焯一下水，葱姜料酒 锅里倒油，排骨倒进来炒一下，炒到这种金黄色，加点松鲜鲜的一品鲜，再来点老抽，盐，蚝油，少加一点水，给他炖了十分钟。现在来切一些配菜， 挤点淡水， 排骨倒进来，菜也倒进来搅拌均匀。加比平时做饭要少一点水， 放到电饭锅，选这个排骨饭，打几个鸡蛋做个汤， 切成块，葱蒜炒香，虾仁带进来炒炒变色就行。鸡蛋倒进来，再放点豆腐， 加开水煮个三分钟，放点芹菜片，一小把就够了，他的钙含量比牛奶还要高。裙带菜放盐， 放点盐，胡椒粉，新鲜鲜调味就可以。最后再撒点葱花，这个汤真鲜，挺咸的，太好喝了。排骨焖饭也好了，好香啊，撒点葱花太香了， 看这排骨也很完美， 看看底下还有锅巴， 每次做孩子都能吃两碗，快来吃饭吧，就掉个牙，不至于的。对呀，不就掉个牙吗？有那么疼吗？你用那边咬？ 你是不是吃到脆骨了？

大家好，我是超子，为什么自己做的排骨焖饭排骨又硬又柴还不入味？今天超子给大家详细的讲解一下做排骨焖饭的技巧，软烂入味，简单营养又好吃。 首先我们准备新鲜的排骨，让老板娘提前剁好，在清水中浸泡二十分钟左右，泡出血水。大米同样放入盆中，加入清水浸泡二十分钟左右，这样做的时候米更容易入味。泡好的排骨冷水下锅焯水， 放入少许姜片，开锅以后放入料酒，在锅中煮两三分钟左右。煮好以后将排骨捞出， 再用温水清洗一遍，彻底洗净，洗好以后控水备用。准备少许姜片、葱段，一个八角，一片香叶，一小块 桂皮。起锅放入一点油，放入四粒冰糖，开大火将糖熬至融化。融化以后转开小火，将糖液熬至枣红色 变色以后不要等糖液冒泡，放入排骨，这小颜色刷一下就上来了。将排骨翻炒均匀， 这一步的目的主要是给排骨上色，嫌麻烦的同学也可以直接用老抽。放入准备好的小料，继续翻炒，扒拉一两下，烹入料酒去腥， 少许生抽、酱油，加入米两倍的清水，也就是说一碗米两碗水，按照这个比例，米饭不软不硬刚刚好，可以在家 加入一点点老抽，增加下颜色。开大火烧开锅，撇去浮沫，转中小火炖十五分钟左右。利用这个时间准备下自己喜欢吃的蔬菜，少许胡萝卜切成小丁， 再来少许玉米粒，也可以放入青豆或者其他自己喜欢吃的蔬菜。十分钟以后，将排骨里边的小料剪出，放入适量的盐，少许蚝油，再炖五分钟左右，十五分钟以后放入玉米粒、 胡萝卜，泡好的大米这个时候就可以关火了。将所有的材料搅拌均匀，倒入电饭锅中，按下米饭键，坐等。美味。 这个是蒸好的米饭，闻起来就嗷嗷香，撒上 少许迷人的小葱花。用我这种方法做的排骨焖饭，排骨软嫩入味，米饭中夹杂着肉的香味，那真的是嗷嗷香。 将米饭搅拌均匀，每次这样做，我家孩子都能多吃两碗米饭。按照我的方法做，不好吃您提着排骨来找我。 感谢朋友们支持点赞！再忙再累记得按时吃饭，下期视频见，拜拜！

大家好，欢迎来到家味美食，今天给大家分享一个懒人版排骨焖饭的做法。我们先将大米用清水浸泡二十分钟，泡的时间久一点会更好。排骨冷水下锅，加入几片生姜，再倒一些料酒，然后开大火将排骨焯一下水，焯好水后将排骨捞出， 放入温水中清洗一下。我们再准备一些玉米粒、豌豆和胡萝卜丁，我是直接在超市买的，这种袋装的比较方便省事，一会把它们放入锅里，营养非常丰富。 起锅热油，将排骨倒入锅中煎一下，排骨煎香后加入一点生抽，再来点老抽上色，加点蚝油提鲜，翻炒均匀后倒入蔬菜粒一起翻炒，再倒入泡好的大米，翻炒均匀， 炒出香味后倒入电饭锅内，再用铲子整理平整， 再倒入清水，略微没过大米，比平时焖米饭时的水略少一点即可。再将排骨敷在上面，这样好看一点。然后盖上盖子，按煮饭键，当指示灯跳到保温时，我们打开看一下， 哇，好香啊！再用铲子搅拌一下，美味的排骨焖饭就做好了。这种懒人版排骨焖饭做法简单，营养丰富又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧！

晚上准备给糖糖做排骨焖饭，排骨先焯一下水，来点料酒 就像人生。 再来切点香菇， 这个是洗干净的米直接倒里面，菜也倒里面， 给他搅匀精华五十分钟到，点了， 糖糖在这里。哈哈哈，我还在找你呢。 做饭了哈，再泡点裙带菜， 来点葱花 排骨焖饭就好了。好香啊，下面还是这种焦焦的 慢点萝卜汤啊，多吃几块排骨，妈妈辛苦了。不辛苦， 我下次还要喝这个。好呀， 你不是喜欢吃烤黄豆酱吗？我放了一点尝尝。

大家好，欢迎来到家味美食，今天给大家分享一个懒人版排骨焖饭的做法。我们先将大米用清水浸泡二十分钟，泡的时间久一点会更好。排骨冷水下锅，加入几片生姜，再倒一些料酒，然后开大火将排骨焯一下水，焯好水后将排骨捞出， 放入温水中清洗一下。我们再准备一些玉米粒、豌豆和胡萝卜丁，我是直接在超市买的，这种袋装的比较方便省事，一会把它们放入锅里，营养非常丰富。 起锅热油，将排骨倒入锅中煎一下，排骨煎香后加入一点生抽，再来点老抽上色，加点蚝油提鲜，翻炒均匀后倒入蔬菜粒一起翻炒，再倒入泡好的大米，翻炒均匀， 炒出香味后倒入电饭锅内，再用铲子整理平整， 再倒入清水，略微没过大米，比平时焖米饭时的水略少一点即可。再将排骨铺在上面，这样好看一点。然后盖上盖子，按煮饭键，当指示灯跳到保温时，我们打开看一下， 哇，好香啊！再用铲子搅拌一下，美味的排骨焖饭就做好了。这种懒人版排骨焖饭做法简单，营养丰富又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧！

排骨焖饭这个菜是和李老师学的，八角葱姜干、香菇，生抽打底味，压力锅二十分钟，他说他是在网上和一个天津的年轻人学的，老师很灵活，人家做的焖面，他给改个焖饭。那我也给改一下，他们俩都用的五花肉，我给来个排骨 油多来点，把土豆煎上色，这样更好吃。再有就是一会煮的时候汤不粘，豆角也是高温炒一下好吃。豆角一上色下排骨加汤， 调整一下位置，生抽可以来点蚝油老抽调颜色，礼貌性来点盐。这水多呀，水多。采访一下，为什么要放这么多汤？ 嗯，那怎么搂不住呢？放激动了，哈哈哈。行行行，别录了。哈哈哈，太尴尬了。搅匀之后把剩米饭放里，开中火，盖盖烧汁，米饭香香的。 以后你们有钱了，买个能闻着味的手机偷偷观察一下，看看里面还有汁吗？跺脚，大家一定要做熟了哈。 哇，排骨豆角焖饭，再见。再见。再见。