仙桃豆皮哪家好吃

拍了半个多小时，马上到我了，如果是休息的人更多，至少得一个多小时。 探访街头巷尾，寻味仙桃名典。今天我们的寻味小分队来到了老街，我们即将寻访一位从清朝火到现在的老绵阳名典。 大家看，现在呢，是工作日的清晨，而在我身后，他们都是等着这位美食出锅的市民。 哎，你好啊你好你好，您拍了多久了？我拍了半个多小时，马上到我了，这么久啊，对对对对，很喜欢这个味道吗？对对对，住在这里啊，很小这个味道，因为今天是工作日，人稍微人稍微少一点，如果是休息日的话，人更多，至少得一个多小时。三鲜豆皮作为 传统美食，在仙桃当时家喻户晓，据说一百二十年前，这份美食由时任吕布侍郎的绵阳级官员李不早带出，绵阳从此开始风靡。 今天我们请到了这家四十年老店的师傅，让他来为我们介绍一下这道名点风靡百年的秘诀。哎，李师傅你好你好，为我们介绍一下三鲜豆皮为什么这么火爆， 原料最关键吧，大米加一些绿豆啊，杂粮啊什么的，全部那个混合均匀后打成浆水，在铁锅里放入豆油涂刷均匀，让油浸入锅面， 玄浆入锅当成圆饼，打入鸡蛋后翻面微煎，再翻面依次铺上榨菜丁、干 子丁、糯米馅、葱花，用锅铲将豆皮折成一个方形包裹，再换锅煎至两面金黄， 终于出锅了。大家看，这就是一份正宗的三鲜豆皮，我们可以看到它的 色泽斑驳，外皮微脆，而且呢，里面的糯米啊也是非常的软糯，馅也是鲜和香，我们不妨尝一尝。

耶，我还真是第一次见到这种豆皮子嘞，你们晓不晓得这是哪些的搞法枪，那是一个一个踏出来的啊，这把皮子稍微抗胶，你看再加上他们那个调好的杆子啊，榨菜 上面铺一层糯米饭，把这皮子一改呀，来回煎两次就可以出锅了，你还不熟哎，这皮子酷嘣的，一口下去都是料，还蛮好吃的。 然后在抖音里面搞碗他屋里九块九的升堂牛肉面，你们看哈啊，就是那种每一碗都是现汤现煮的，藕的分量是真的多，而且口感还蛮嫩的，搭配这个豆皮子啊，真的到深味。要是你们过早啊，不晓得可来可真的可以来这里试一哈。

我来一首一百拍给你。拍到这半天了，这家比我年纪都还大的豆皮店，应该是很多仙桃人心中的美好记忆。 两个小姐姐分工合作，一份完美的豆皮就可以出锅了。朴实无华的豆皮裹着香软的糯米和弹牙的豆干，还有榨菜，恰到好处的咸，一口咬下去，味道果然没让我失望。这样一份早餐，你想带谁来吃呢？

我们从武汉一个半小时已经到了这个仙桃市，仙桃是一个农家小院，今天中午吃蒸菜，今天我们来到仙桃市，也是五哥的这个一个朋友的店，我去看看， 这家店非常有特色的，仙桃人的待客之道，有仙仙桃了，这个松花皮蛋 肯定要品尝品尝，叫沙湖皮蛋，松花蛋，这中午肯定要品尝品尝。走，我们上楼看看王师傅， 哎，新婚新婚啊，很高兴啊。欢迎欢迎欢迎欢迎来到仙桃品尝这个王师傅的缅阳山珍，这是我记忆代表性传承人王华荣。王师傅给这个我五哥陈来宾，他们都是师兄弟，都是卢永良的代表兄弟。这王师傅， 那个今天晚上这像仙桃市这些非物质文化遗产名字，莲藕，六月爆肚刺，沙湖豆皮应该都能吃到吧，今天今天能吃到。我们这主要是沙湖咸蛋，咸蛋是吧，这都是我们的省级，有省级 和世纪的会议。这这个免成莲藕啊，还是我们中国地理标志地理商标。好好好，我们一会期待啊，期待。好， 我给你介绍介绍，这个皮蛋就是是我们沙湖沙湖的土花腌制的，这个沙湖皮蛋就是绵阳一个沙湖哎，对，沙湖这土花腌制的，哎，这个糖心，哎，糖心皮蛋也不用蘸汁，就吃它的原味，等会 我们这里喜欢吃醋，陈醋，蘸点醋，蘸点醋哦，更香了哦，蘸点醋， 喜欢。大师，他这个三蒸当中，你看有这个辣味啊，有蔬菜，带鱼，排骨，完全都可以蒸，就是绵阳三蒸当中的最经典的。这三蒸是哪三蒸啊？我们绵阳三蒸呢，三蒸这个很广泛啊，取材比较广泛， 山珍的主要代表菜是修青类，水产类，蔬菜类，旧青就包括鸡鸭 牛羊，什么都可以蒸。鱼类就是秋鱼，山鱼啊，草鱼，桂鱼，什么鱼都可以蒸。素菜类就是根茎类的，这个芋头，这个莲藕，椰子菜类的 茼蒿啊，包括茼蒿带过一段时间没有。我们也可以蒸蒸那个混蒸油馍菜啊，油馍菜拿来混蒸。哎，也还蛮好吃啊，就是说他三只是个名词而已，什么菜拿来都可以蒸，都可以蒸 家禽类类，鱼类跟树胎类。对对对，他身为分为三大款。分为三大款。好长见识了啊，喜欢的，谢谢谢谢啊。哎，谢谢。 绵阳三蒸啊，这是无菜不蒸啊。什么蒸不蒸？你看这是素菜根茎，这个菜的话用萝卜丝，河南的干萝卜丝是用 粉芡一拌，用那个蒜汁，用蒜泥，用这个火中花一拌，你看这个可以当饭吃，哈哈，对对，三分钟当中的代表。 看清炖没？凉 干干莲子软面干香，还是一吃有沙沙的感觉。是，假如说这个这个莲子这个地方就好做。那个白莲月饼啊，这莲子吃着的香香，非常香。嗯，好吃。