为什么柿子不能和很多东西一起吃

食物到底会不会相克？柿子配螃蟹会腹泻？那些广为流传的食物相克到底是真是假？很多人反映在吃了柿子之后又吃螃蟹确实会发生腹泻的反应，那么是不是真的能证明食物相克是真实存在的？ 其实不会，因为导致腹泻的原因根本就不是食物相克，而是因为柿子本身就是一种有刺激性的食物，特别是未成熟的柿子本身多吃就会产生一种名叫柔酸的物质，还有柿子内部的果胶也会在人的胃部堆积， 而人的胃酸又无法迅速处理，大量柿子产生的柔酸与果胶，自然就会产生腹泻的情况。而螃蟹则是毫无责任的只是被掺和在其中，以谣传谣，成为了所谓的香客食物罢了。而且还有人说菠菜和豆腐一起吃会产生所谓的肾结石。 其实这种猜想早已被推翻，菠菜的草酸和豆腐的钙质在煮制的时候早已经生成了新的物质，这种物质的分子过大，吃进人体中完全不会被吸收，反而会变成粪便排出人的体内， 所以所谓的肾结石根本就不会存在。还有一种更加危言耸听的传谣下配上维 c 真的会中毒！

柿子不能与螃蟹一起吃，也不能与酸奶一起吃，甚至白酒、山药、红薯、土豆都不能与柿子一起吃，这些说法正确吗？柿子本身确实是一种不易消化的食物，有的柿子藏起来有发涩的口感， 这是因为里面含有柔酸，也称单磷酸。它是一种碳水化合物，当相当数量的柔酸囤积在胃部，就有可能会破坏胃内蛋白质的三级结构，严重情况下会形成不可溶解的沉淀物质， 也就是胃四食。注意了，胃四食并不是节食，它只是一种比较难消化的团状物，而引发胃四食症的根本原因也不只是因为食用了柿子，重点是大量食用带皮柿子或未成熟的柿子、山楂等食物。 那柿子不能与其他食物同时的说法正确吗？其实，在医学上，并不存在柿子与其他食物相克的说法，对于胃肠道功能较弱的人群，就算单独使用柿子，都可能出现消化道不适的症状。 所以在进食柿子时，不推荐与螃蟹、土豆等不易消化的食物，同时目的是为了避免加重消化道负担。总的来说，在食用柿子时，要尽量避免 食用带皮柿子或未熟透、未脱色的柿子，对于消化不好的老年人、儿童来说，尽量少吃，切莫贪食。

又到了吃柿子的季节，那前一天呢，新闻说哈州有位六十岁的阿姨，他一股气啊，吃了两个青涩的碎石之后呢姨感觉肚子有些胀，后来呢腹痛厉害，肠子像被拧了一样，到医院检查发现是肠梗阻。 那吃柿子为啥会导致肠口肿呢？其实是由于里面的单宁这个成分所引起的。那么单宁呢，也叫柔酸，它的本质是一种抗氧化的多酚类物质，吃到嘴里之后呢，他会跟唾液和我们口腔黏膜当中的一些蛋白质成分相结合，就会让我们产生涩这种口感。 那么到了胃里之后啊，他会跟食物以及我们消化液当中的一些蛋白质成分相结合，产生一些不太容易被消化的蛋白质复合物或者是凝固物。那么这些复合物呢，如果聚集在一起，然后再裹些一些果胶呀，树胶呀， 加一些膳食纤维成分进来的话，就会越裹越大，越裹越硬，形成胃湿湿，也就是胃湿正好。 首先啊，第一个就是不要吃涩的柿子，那么第二点就是去皮，第三点呢，就是适量了， 那一般来说，像中等大小的这种柿子，每天不超过一到两个就可以了。那另外呢，还有很多朋友认为，柿子不能跟螃蟹啊，不能跟鱼虾、牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆等这样一些食物一起吃。其实呀，这个问题的出发点，他的本质还是为了减少单宁与蛋白质碰面的机会。 但是呢，大家想，如果我们按照上面的这些吃食攻略，本来选择的就是这种熟透的甜食，然后呢，去皮，适量吃的话，即便跟这些富含蛋白质的食物一起吃也是没有问题的。

上期呢，我们刚刚辟谣了一个什么，说红薯不能跟鸡肉鸡蛋一块吃，哎，又看到一个说法，说红薯不能跟西红柿跟狮子一块吃，容易得胃结石，这是怎么回事？这红薯和柿子、西红柿都是一个普通的食物，正常人一同吃， 不会产生什么所谓的香客啊，中毒的反应。我们知道的，柿子本身是一种不太容易消化的食物，特别是这个柿子当中含有较多的这种柔酸，吃了它呢，本身会有一种啊发涩的感觉。 如果你一次吃了很多的柿子，那么这个柔酸可能会破坏我们胃内的蛋白质的一些结构，甚至形成不可溶解的沉淀物质，这也就是我们所说的节食，他会影响胃部的正常工作。也就是说，即便你不吃红 红薯，只吃柿子，一旦食用的方式不对，比如说我空腹吃或者吃的太多，同样会增加胃肠不适的风险。和红薯没关系，这西红柿也是这道理，如果你胃肠功能本身就不太好， 你又吃了什么较多涩味较重的这个西红柿，你同样会影响消化酶的这个活性，进而影响正常的消化吸收，导致你出现不舒服的。 所以啊，并不能说这红薯和柿子、西红柿一块吃，就会损伤肠胃。其实某些情况下，你单纯的吃红薯，单纯的吃柿子，单纯的吃西红柿，同样也会导致胃肠不适。

腰花豆皮铸红，多放葱，无奈冬天一冷还有风，但煎饼要薄脆热烘烘，自古会吃的人最轻松。 今天我们来说一说柿子。柿子因其甘甜的口感，且含有丰富的营养物质，深受很多人的喜爱。然而网上去流传着很多关于柿子相克的传言，柿子和牛奶不能一起饮用，柿子和螃蟹不能一起吃，吃柿子会让自己换位结石。 我的天呐，以上种种说法到底是真是假呢？今天就带大家一探究竟。先来说说柿子和螃蟹的恩怨情仇。网上传言说柿子当中含有维生素 c， 而螃蟹当中含有五价生元素，由于其归属甲壳类生物， 两者一同食用，就会出现五架身被还原成三架身，三样化二身的情况，而此种物质正是剧毒物砒霜 说，事实上，维生素 c 能将五架伸还原成三架伸仅存在理论上的可能，其只能在实验室中完成，且实验条件相当苛刻，现实生活中并不能实现。拿数据来说，但每公斤螃蟹当中含有零点五毫克 最大值的无机深进行计算分析，想要将其中所有的深元素还原成砒霜，理论上需要一次性摄入超过一百公斤的螃蟹，而且也仅仅是有可能发生中毒反应。所以柿子和螃蟹一起吃会中毒的说法在现实生活中根本不存在，大家一定要科学看待。 网上还有人说柿子不能和螃蟹一起吃，因为柿子中含有柔酸、丹宁酸，螃蟹中含优质蛋白质，两者共同摄入会发生反应。柔酸会导致消化道中的消化酶失去活力，影响其消化食物 的能力，这样一来就会减弱胃部的机能，诱发消化不良，甚至还会导致胃结石、死亡等问题。 其实，在这件事上，最应该考虑的是食用量。具体来说，就算一次性同时吃了十个柿子和十只螃蟹，可能会出现轻微程度的消化不良，但略微调整饮食结构之后，就会恢复到原有的健康状态， 并不会发生传言中的结石、死亡等严重问题。因此，对于正常人来说，柿子和螃蟹一起吃并不会诱发消化不良等消化问题， 但对于胃病患者等人群而言，的确可能会对胃部产生威胁。和螃蟹类似，网上传言柿子和牛奶不能一起吃，也属于典型的柿子与高蛋白食物不能一起吃的食物相克理论。当柿子遇到牛奶、螃蟹等高蛋白质食物之后，就会出现腹痛、 胃结石等问题，严重情况下甚至会死亡。然而，这种抛开剂量来谈反应的理论，存在根本上的误区，靠生活中食用的那点柿子，喝的那点牛奶，根本不会出现结石等消化系统问题。除了螃蟹和牛奶外， 网上还存在许多像鸡蛋、香蕉、大虾、红薯等不能和柿子一起吃的谣言，大家一定要注意辨别，不可以盲目相信。那只柿子到底应该要注意什么呢？ 一、不要空腹吃。二、限量食用。三、推荐吃成熟的柿子。四、吃完柿子要漱口。以上就是今天的知识点，你 get 吗？

凉爽的秋季，正是柿子大量上市的季节，像脆柿、软柿、柿饼，总有一款柿子能让你拒绝不了他们的甜蜜诱惑。但是呢，相信有不少人都听过关于柿子的科普，例如说不能够和牛奶、螃蟹等一起吃，吃了容易得胃结石等等，让不少人望而却步， 难道说我们真的不能够放心的享受这一美味了吗？其实呢，注意好以下几点，健康吃柿子就不是问题。 首先第一点就是不要空腹吃柿子，尤其是对于曾经接受过胃部手术的人群，在空腹的状态下，柿子中的柔酸更容易和我们胃里的蛋白质、纤维素等等形成所谓的结石。第二点呢，就是我们要吃熟透了的柿子， 月色的柿子中的柔酸的含量就越高，最好是等到柿子熟透了再吃，那这个时候柿子中的柔酸含 量相对来说较低，吃起来也更加安全。像第三点呢，就是吃柿子要去皮，像柿子皮中的柔酸含量相对更高一些，所以说还是建议大家不要吃皮。第四点呢，就是我们要适量的食用， 柿子中的不仅含有柔酸，还含有很高的糖分，胃肠不好的人，尤其是老人和小孩，糖尿病患者还是要注意少吃。第五点呢，就是吃完柿子后要及时的漱口，否则呢，柿子中的柔酸和果胶呢，残留在我们的牙缝里，可能会对我们的牙齿造成侵蚀，造成虫牙， 柿子虽然可口，但是想要健康的吃它，以上这些点大家不能够忘记，我是许医生，关注我，了解更多健康小知识！

柿子又到了上市的时间了，每年都有吃了柿子对身体不利而进医院的，现在我就科普一下柿子他用什么营养，不可以跟什么食物在一起吃。柿子是一种营养丰富的水果，含有多种对人体健康有益的营养物质，例如蔗糖、葡萄糖、瓜氨酸、无色花青素、香草酸、钙元素、镁元素等，还含有大量的果胶，这是一种水溶性的膳食纤维， 能够起到促进肠胃蠕动的功效，改善便秘情况。然而，柿子与某些食物一起食用，可能会导致身体不适。以下是一些不能与柿子一起食用的食物。 柿子与蟹、鱼、虾等高蛋白食品一起食用，可能会在体内形成结石，导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。柿子与红薯同吃，红薯含淀粉较多，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的柔质和果胶。胃酸和柔质、果胶相遇会形成难溶性的硬块。喂食时， 柿子与醋同吃，柿子中含有的是焦，会和醋酸反应生成块状物体，留在人体的胃中。柿子与酒不能同吃，酒味甘心、微苦、性大热、有毒。而柿子则性寒，而且酒类入味 刺激肠道分泌增加，始终柔酸与胃酸相遇后会形成结石。另外，空腹食用柿子也可能会导致胃嗜食，因此建议不要空腹食用柿子。对于糖尿病患者、腹泻人群也不适宜食用柿子，上面也不是全部，但是看到的人就尽量不要跟他们在一起试，以免引起身体的不适。谢谢点赞观看！

螃蟹和柿子真的不能一起吃吗？之所以有这种说法，是因为柿子中含有硫酸，而螃蟹富含蛋白质，二者容易发生反应，产生沉淀物，在一定条件下会导致胃结石。但发生上述情况的前提是吃的柿子里硫酸含量高，且大量食用。硫酸也叫单宁 柿子的涩味来源。判断柿子柔酸含量是不是高，可以用最简单的方法。舌头，如果柿子很涩，说明柔酸含量比较高。一般来说，甜柿子成熟后柔酸的含量基本在百分之零点五以下， 而且现在市场上销售的柿子基本硫酸都很低，商品化的柿子基本都要经过脱色处理才会进入市场上售卖，这样的柿子可以跟螃蟹同食。

你有没有听说过吃柿子会长石头？柿子不要跟鸡蛋和螃蟹一起吃正好呢，现在也是吃柿子的季节，就跟大家一起来聊一聊柿子的正确吃法，记得点赞收藏分享到相亲相爱家庭群哦！民间说一个柿子十副药，确实不是浪得虚名。 一百克的柿子里面呢，有一点四克的膳食纤维，跟秋葵相当，用三十克的柿饼加五克的木耳 煮烂吃呢，对大便干硬的人很友好。而且也有实验探究发现呢，用柿子多糖来喂小白鼠，可以增加他们肠道里的有益菌的增值。柿子的维 c 含量呢，也是非常丰富的，跟百香果差不多。 秋季经常热咳的人呢，可以试试用十五克的干柿子和一个罗汉果接水来喝。那喉咙沙哑的人呢，也可以试试用两个干柿子加一百克的糯米煮 粥来吃，利喉养肺。一百克的柿子里面呢，还含有六点五微克的碘啊，什么概念呢？像草莓、蓝莓这些浆果类呢，它的含点量才零点五微克，所以它的含量量跟草鱼相当， 甲亢患者就不建议多吃了。但是用眼过度的手机党、屏幕党、学生党，你们的护眼搭档来喽！一百克的柿子虽然只有一百二十微克的胡萝卜素， 但是呢，它的叶黄素加玉米黄素呢，总共有八百三十四微克，相当于胡萝卜的三点三倍，确实是眼睛的最爱。至于民间传闻吃柿子会长石头哈，柿子不要跟鸡蛋和螃蟹一起吃呢，主要是跟它含有的溶酸有关 啊。不单单是柿子，像我们日常吃的李子桃、山楂、苹果哈这些大多数水果里面呢，其实它都含有柔酸，柔酸在胃酸的作用下呢，会跟蛋白 质结合成柔酸蛋白质啊，他不容易水太多呢，就会沉积在胃里面，在于果胶和植物纤维等凝结成块以后呢，就可以形成胃食出现不适啊，所以建议大家呢，一个是不要空腹吃柿子哈，不吃色的柿子和柿子皮啊，因为他们的柔酸含量呢相对更高。 那另外呢就是一天呢，这个柿子也不要吃太多啊，一天的分量大概就是两百克左右啊，像这种小柿子的话就是三个左右啊，另外呢像风寒咳嗽， 脾胃虚寒的人呢，也不适合吃。还有呢就是血糖偏高的人啊，因为一百克的柿子里面呢，有十五点八克的糖，而且呢都是简单糖，吃进去以后呢，吸收会特别快啊，导致我们的血糖波动特别大，柿饼就更不建议了。

这么硬的柿子直接吃不会涩嘴吗？我是植物人顾有荣，今天和大家一块来聊聊脆柿子。在中国北方的城市乡村里面都可以看到很多柿子树上就像挂满了红灯笼一样，但是你如果直接去摘那些树上的柿子来吃，就会发现他们非常的涩嘴，咬一口之后舌头在嘴里都没法活动了。 这是因为没有完全成熟的柿子里面含有大量的丹宁，这些丹宁在进入口腔之后呢，他会让你的口腔的黏膜上皮脱水，脱水了之后这些皮就会皱起来， 就增大了舌头在嘴里活动的阻力，那么这个色本身就是这种滑动不顺畅的意思。柿子为什么要积累这么多单宁呢？它是诚信跟我们过不去吗？确实这个是植物的一个自我防御的机制啊，在果实没有成熟的时候，为了防止这些食草的动物来吃掉它的幼嫩的果实， 就会在里面积累很多的丹宁，动物咬一口之后觉得不好吃就不会再吃了。但是等到成熟的时候，柿子就会期望动物来帮助他传播种子，所以他就会迅速的把里面的丹宁给降解掉，整个柿子就会变得又软又甜啊，动物吃了之后就可以帮助他把里面的种子传播出去了。 所以传统品种的柿子在采下来之后是要经过脱色处理的，比如说有一些传统的方法，可能会用石灰水或者是把柿子埋在米缸里，用这样的方式 让他度过最后的一段成熟的过程，由一个又硬又涩的柿子变成又软又甜的柿子。但是呢，人们也在想办法让这个脱色的过程自然的完成，于是人们就培育出了脆柿子这一个品系，那么这一类的柿子呢，是单宁含量非常低的，削了皮之后就可以直接吃完， 完全不用去经过脱色的处理。另外呢，现在市面上出售的这些脆柿子还有一个好处，他们是无籽的品种啊，所以这整个果实只有薄薄的一层果皮需要去除里面，是可以整个吃掉的，吃起来非常的划算。 另外呢，还要特别提醒大家一下的是，脆柿子里面的丹宁含量虽然低，但并不是完全没有那么过量的食用丹宁，可能会导致肠胃不适或者是大便不通畅等等这样的一些反应，所以说脆柿子虽然好吃，还是要适量。脆柿子虽然有这样那样的好处，但是软柿子也并没有完全退出市场。 软柿子在完全成熟了之后，它里面的果肉会变得像果汁或者果冻一样，你甚至可以插上一根吸管，把里面的肉吸出来吃，而不至于把这个果皮弄破，这也是一种非常美妙的体验。因为那种大号的磨盘柿子不是很容易运输，所以现在市面上出售的软柿子很多都是 这种小型的所谓的甜心柿。那么大家在买这类柿子的时候也要注意啊，它是需要脱色处理的，买回去之后一定要等到它彻底放软了之后再吃，不然你会感到涩口。最后关于柿子还有一个流传甚广的谣言，就是说柿子和螃蟹一块吃会中毒，这个是完全没有依据的， 柿子吃多了会肚子疼，这是柿子的问题，螃蟹吃着不新鲜的会肚子疼，这是螃蟹的问题，但是如果你吃的柿子和螃蟹都是好的，它俩合在一起，什么问题也不会有，唯一的问题可能就是螃蟹太贵了，可能比较伤钱包。脆柿子横着切开之后，你会发现里面有一个米字形的线条， 这是因为呢？这个柿子是由八个新皮组成的，那么它里面可以分成八个小房间，每个小房间里都应该有一粒种子，但是因为脆柿子是一个无籽的品种，所以说你只能看到这个空的房间摆在这。水果有故事，我是富有容关注我，获取更多水果的知识。

柿子跟螃蟹一起吃等于吃砒霜，你妈是不是也说过，这两个一起吃会小命不保？这到底是真是假？送命的坑我来踩，免费的关注点一个，今天我就给大家试一下今年的螃蟹是时间还没到，没有什么黄哦，也有可能我拿的是公的。 我觉得这柿子比这个螃蟹好吃，而且螃蟹其实你也闻到有一股腥味啊对不对？可是他竟然能被柿子的味道也带掉，再吃半个 冬天的话，你要吃柿子吗？这个脆柿子真的还蛮好吃的，强烈给你买里，他是有苹果的口感，柿子的味道，而且他非常香。明明今天是以身试毒，怎么变成了安利脆柿子，我怕量不够， 太残暴了。这次是母蟹出锅的手继续。这两个味道不能说 毫无相关，但大杯子还蛮好吃的，一点都不违和。剩下的蟹腿也留给我中午吃吧。蟹腿不是说留着中午吃吗？那不是一要等他毒性发作吗？我就吃掉吧， two hours later。 哎，两个小时过去了，我都等饿了，怎么还没反应？其实柿子跟螃蟹一起吃的确会产生砒霜里的无价生，但是非常微妙， 理论上一顿需要吃一百多斤螃蟹才会砒霜中毒，可是在那之前，你可能会青春死了，所以抛开剂量谈毒性就是耍流氓。你们还想看我测评什么？评论区告诉我。

柿子不能与螃蟹一起吃，也不能与酸奶一起吃，甚至白酒、山药、红薯、土豆都不能与柿子一起吃，这些说法正确吗？ 柿子本身确实是一种不易消化的食物，有的柿子尝起来有发涩的口感，这是因为里面含有柔酸，也称单宁酸，它是一种碳水化合物，当相当数量的柔酸囤积在胃部，就有可能会破坏胃内蛋白质的三级结构，严重情况下会形成不可溶解的沉淀物质， 也就是为事实。注意了，为事实并不是节食，他只是一种比较难消化的团状物。而引发为事实，朕的根本原因也并不只是因为食用了柿子， 重点是大量食用带皮柿子或未成熟柿子、山楂等食物。那柿子不能与其他食物同时的说法正确吗？其实，在医学上， 并不存在柿子与其他食物相克的说法，对于胃肠道功能较弱的人群，就算单独食用柿子，都可能出现消化道不适的症状。所以在进食柿子时，不推荐与螃蟹、土豆等不易消化的食物，同时 目的是为了避免加重消化到负担。总的来说，在使用柿子时，要尽量避免使用带皮柿子或未熟透、未脱色的柿子，对于消化不好的老年人、儿童来说，尽量少吃，切莫贪食。

记者走访不少水果店，很多商家都将柿子摆放在店内的醒目位置。作为秋季新品，饱满多汁的柿子一上市就受到市民的欢迎。熟透的柿子口感独特，一口下去甜蜜爆表。 除此之外，它的营养也很丰富。据了解，柿子当中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，有助于保护视力、润泽肌肤。其他营养成分在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面也有一定益处。 从中医的角度来看，柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。既然柿子有这么多的好处，是不是应该多吃呢？ 市面上流行的一些说法，比如柿子不能空腹吃，不能和牛奶、螃蟹一起食用。对于这些禁忌，大家是否认可呢？吃柿子需要做些啥子？ 不晓得呃。有种说法就是不能空腹吃，喝不能跟牛奶一起吃。你们你觉得这个说法正确还是错误？正确， 应该是正确的。应该是正确的。因为吃的是良心的吧。就是不能和螃蟹一起吃吗？你要放熟吧好像，不然就这个吧。呃，可不可以空腹吃啊？不可以哦。还可不可以跟牛奶一起吃啊？不得行。好像说是好像说是还是化学反应吧。听说过不能空腹吃。听说过啊。你觉得正确吗？这个说法 哎，不知道，平时吃的很少就没注意。是有很多注意事项，但是不是很清楚。不？不建议那些也可以吃，就说有胃晕的人的话，不建议通过吃哦。能不能和牛奶一起吃牛奶呀，牛奶应该还是可以。 柿子能不能空腹吃呢？和牛奶或螃蟹一起食用会不会腹痛、节食产生不良反应呢？针对这些说法，近日，重庆市市场监管局专门发布了推文进行解答。 原来，柿子中含有柔酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。如果是没脱色的柿子，空腹吃确实有风险。但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱色的柿子，柔酸含量很低，通常不会引起不适。 但如果你是肠胃不好的人，就不建议空腹吃了。另外，无论是牛奶还是螃蟹这些高蛋白食物都能和柿子一起吃。只要食用的时候经过脱色处理的柿子，且不过量就没问题。那么，柿子又该如何进行挑选呢？一些水果商 家也介绍了自己的经验。原理红的那种。原理红的你那种，你要马上吃的话，你就挑软的，你要放的话，你就可以稍微挑硬点点哦。看来呀，挑柿子专挑软柿子捏，这话不是没有道理。 柿子除了可以生吃，还可以煮熟吃，或者是做成柿饼。不过柿子的含糖量相对较高，吃的时候要控制好量。此外，未成熟、味道很涩的柿子千万别吃，否则可能引起不适。

汤主任，有个你的电话哎，放点鸡吧，王同学。我马上手术上台了，插话筒说，孩子吃了一个柿子，又吃了一个螃蟹，会不会结块堵住肠子？柿子熟不熟啊？熟透了。 那应该问题不大，这块呢，主要是大量的柔酸和蛋白质结合所造成的。那么熟的柿子揉酸不多了，所以吃一个问题不大。呃，还有好几个柿子熟透了，我也去吃一点啊。 你的胃我吃的不太好。柿子和一起吃虽然问题不大，但都是含量的东西。我看你还是别一起吃了吧。好了，那就这样吧。挂了挂了。