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今天让你们实现大闸蟹自由!秋意浓,凉风起,必须吃蟹养身体!这有多少只啊?足足一百只,这么多! 今天就给你们解锁大闸蟹的六种做法,顺便教你们大闸蟹的正确吃法,等我一下,今晚六点实现大闸蟹自由,速来!剩下的就等各位贵宾到了来,大表哥 今天来教你们怎么拆卸,先把脚剪掉, 钳子也剪掉,再剪掉关节,取出蟹腿肉,去掉尾巴,扒开蟹壳,剪掉蟹腮, 这个就是蟹心蟹嘴蟹胃。取下蟹王剪开 取出蟹肉,这样就 ok 啦! 起锅烧油, 大闸蟹封边下锅煎。 第一锅第二锅出锅第三锅出锅第四锅出锅。 哇,好香啊!先来炒个香辣的,辣椒油姜片蒜干辣椒,豆瓣酱辣椒酱。嗯,好辣!下螃蟹, 蚝油鱼露翻炒均匀。辣辣辣辣妹子辣辣辣出锅起锅烧油,蒜头爆香葱香 干辣椒下螃蟹蚝油酱油出锅 下油,蒜片爆香。下配菜,倒入螃蟹年糕,来点水焖十分钟。下调料,出锅下油 螃蟹裹个粉 炸螃蟹 收工 来点油,来点炸蒜面包糠辣椒下螃蟹 椒盐粉。出锅来点油,葱姜炸一下,炸至金黄就捞出来。洋葱蒜末先下蟹黄, 这也太香了吧,口水都要流出来了,上菜喽! 开车吃蟹吃蟹,这是人最齐的一次,嗯 哇,棒棒的 叔叔小哥不要客气啊,多吃点牛肉,小哥你自己夹来这个给你哇,我要是你的我肯定嫁给你,你来一个吧!哈哈哈哈哈这个酱真的绝了! 小哥来点牛肉粉也来点,要老板娘来点我,我也来我也要你也要你吃最多。好的, 干杯。
发现了,现在很多年轻人在外面的时候,因为自己不会吃螃蟹,所以根本就不敢吃,嫌麻烦,嗯,还有种人吃一口吐一口,五十块钱的螃蟹顶多吃进去五块钱的。所以今天呢,我打算教教各位还不会吃螃蟹的小姐妹们,如何才能把螃蟹吃的优雅,而且还能一口气吃的干干净净。 首先我们可以看到蟹腿的这个部分,这里有一个小横杠,从这个往上的区域都是没有肉的,咬下来扔掉,把这段区域想象成一个瓜子,咬住底部位置,这样 完整的蟹腿就出来了,真的可以,你成功了。嗯,螃蟹的这个熬,他只是变形了的瓜子,轻轻的咬一下, 把两只腿这样前后一打卸,小腿就在里面了,一撮就下来了,很干净腿部。吃完以后呢,咱们只需要找到这个屁股和壳中间这条线的轻轻的一抠,他就打开了,找到这个小三角形, 把这个小三角形往上这么一掰,紧接着找到这个蟹的嘴巴对不对,大拇指按住往前这么一推,然后看好了, 非常优雅的爽,这里面刚好含带着蟹嘴和蟹胃,咱们就不吃了。 很多人都会告诉你的蟹心不能吃,因为大寒,但你根本不知道蟹心在哪。首先我们要知道蟹心在肚子这块区域有黑色膜的地方,一定要把这层白色扒开以后找到有没有一个明显视觉感受都不太一样的,像果冻一样的一小块区才叫做蟹心。 这个东西万般不能吃,但像这些白色的脂肪都是可以吃的。然后蟹腮这个其实很多人都知道,把这个后屁股掀开,很多人这个东西都不吃,很浪费,干干净净就剩下咱们最精华的部分了,先让他把螃蟹往里面 折,就是往有蟹黄的方向这么折一下,一下就开了,太美了。关于大家觉得最麻烦的这个肚子部分啊,我专门拿了一只带蟹腿的,这样辅助大家理解,因为这个螃蟹呢,你就可以把它理解成榴莲,他一个侧面呢是总共 五房肉,刚刚好每一只腿掌管着一房肉,这就是一大坨的肉,我们只需要把它这样侧面立起来,一房与一房中间,我们把那个薄膜给它撕开,哎,这样我们就会获得满满一房的肉,然后也会吃的很干净,你学会了吗?