萝卜怎么烧好吃

又到了吃萝卜的季节，很多人炒出来有一股辛辣味，其实是方法不对，今天就把正确的方法分享给大家。先把大白萝卜切成一元硬币后的薄片，水开下锅，加一勺盐焯烫一分钟，去除萝卜的辛辣味，捞出备用。锅中油热，倒入五花肉煸炒出油脂，加蒜和小米辣， 少许生抽、料酒，继续煸炒出香味，然后倒入萝卜调味，加盐、鸡精、白糖、蚝油，开大火快速的翻炒至入味，出锅前撒点青蒜叶，再翻炒它五六七八下即可出锅。萝卜这样炒简单又美味，喜欢就点赞收藏，动手做起来吧！

大家好，我是叶子，每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法，这个季节正是吃萝卜的时候， 咱们今天用萝卜来分享一道简单营养的小炒萝卜片的做法。首先准备一个去皮洗净的萝卜，从中间一分为四，然后把它切成一个硬币厚度的萝卜片。 切好的萝卜片装入一个大一点的碗中，先在里面加入一勺的食盐，把萝卜片给他充分的抓拌均匀，略微腌制一下，这样既可以杀出萝卜的异味，也能够让萝卜吃起来更加的脆爽。 拌匀后先把它放一旁腌制五分钟。拨片经过腌制后会杀出很多的水分，这个时候在里面添加适量的清水，给他充分的浸泡清洗， 尽量洗出萝卜片中多余的盐分，稍微多清洗两遍，然后挤干水分，先装入盘中备用。 接下来再准备适量的青红辣椒，直接切成辣椒圈，如果不吃辣椒也可以不用添加。切好的辣椒圈先装入碗中备用。备几根洗净的青蒜苗，把蒜头的部位先切成小段，剩下的蒜苗叶把它切成一寸长的段， 切好的蒜苗根结和叶子分开装入盘中备用。准备少许的生姜，切成小姜片，片好后和蒜苗的根结放一起备用。 接下来再准备一小块连肥带瘦的猪肉，也可以用五花肉来制作。把它切成均匀的薄片，先装入盘中备用。 接下来把锅烧热后再加入适量的油，油热后把锅的四周略微润透，然后把切好的肉片倒入锅中进行煸炒， 炒至连肥带瘦的肉片时，给他充分的煸炒出多余的油脂，把肉片炒至到表皮卷曲略微金黄的状态， 然后在里面加入少许的老抽，把肉片充分的炒香，炒至上色的状态。这个时候再把准备好的蒜苗根结，姜末和辣椒圈添加到里面，辣椒圈在锅中炒至到略微柔软，激发出香味，再把控干水分的萝卜片添加到里面， 在炒萝卜片的时候用大火快速的翻炒，它可以锁住萝卜的水分，让他吃起来口感更加的清脆，而且炒制出来也不会出现 过多的水分。他充分的翻炒均匀炒香，然后开始调味，加入适量的盐和一勺的鸡精，加入适量的生抽，增加复合的味道， 再加入一勺的蚝油提鲜调味后把食材在锅中快速的翻炒均匀，炒至入味。把萝卜片在锅中炒至到略微柔软透亮的状态，能够闻到浓郁的香味，这个时候再把剩下的蒜苗叶添加到里面煸炒增香。 用大火快速的翻炒，大约五到六秒钟，蒜苗也变软，激发出香味，然后就可以出锅装盘了。 做出来的小炒萝卜片清脆爽口，开胃又下饭，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。 我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

大家好，我是美味小舍，今天给大家分享一个我家乡这边大烩菜的做法。冬天呢正是吃萝卜的季节，今天做的这个烩菜里面的主菜呢是白萝卜，先把萝卜的头尾切掉， 再把萝卜切成厚度相同的片， 最后全部切成丝， 切好的萝卜丝装入盆里备用，准备一小块豆腐，把豆腐切成块， 准备把海带丝切两刀，切短一些。 做大烩菜呢，里面肯定是少不了肉的，切一小块的五花肉，削下来的猪皮呢，不需要丢掉，放冰箱里面冷冻保存，等猪皮攒多了可以做猪皮冻吃。 把肉切成条， 最后再全部切成片， 把锅烧热后往锅里倒入油，然后把切好的肉片倒入锅里翻炒， 热锅凉油炒肉还不会粘锅， 加入少量的白酒继续翻炒，加白酒呢有去腥增香的作用，多炒一会， 一直把肉炒至微焦的时候，再加入葱姜继续翻炒， 再加入几勺辣椒面， 三勺十三香，用小火炒香辣味， 加入生抽进去， 用大火翻炒， 再往锅里倒入多一些的水进去。 等锅里煮开后，先加入海带丝和豆腐进去搅拌， 加入盐调味， 擀过盖煮五分钟， 然后放入刚才切好的萝卜丝进去， 搅拌均匀， 继续盖锅盖煮五分钟左右。 煮的过程中呢，可以尝下海带丝和萝卜丝的软硬程度，不要煮太软了，不然会影响口感。 最后往锅里加入切好的青菜进去，加入勺鸡精，再加点蚝油进去， 搅拌均匀后就可以关火出锅了。 好了咱们这个大烩菜就做好了，里面有肉有菜，非常的营养美味，家里人都喜欢吃这样的烩菜，每次都是做这么一大锅，做法简单加长，喜欢的朋友可以在家试一试。 今天的视频就分享到这里了，如果你喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注，点赞转发，咱们下期视频见！

大家好，我是叶子。每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法。波炒肉怎么做才更加的入味鲜香， 今天就来分享简单又入味的萝卜炒肉的做法。首先把去皮洗净的萝卜一分为四，然后再把它直接切成薄片，薄片不用太薄，大约在一个硬币的厚度，做出来不会过于软烂而且有嚼劲。 好的萝卜片直接把它装入盘中备用。泡菜中蒜苗的用量可以略微多一点。 准备一把洗净的蒜苗，把根结的部位先拍至松散，然后把根结的部位切成小段， 蒜苗叶和根结分开来。切好的蒜苗把根结和叶子分开装入盘中备用 来。再准备青红辣椒，给他略微搭配一下颜色，去掉根蒂和里面的辣椒籽，再把青红辣椒切成均匀的菱形块。 切好的辣椒块和萝卜片放一起备用。准备几粒的大蒜，先把它拍至松散，然后再把它切成均匀的蒜末。 生姜有增鲜去腥的效果，适量的生姜改刀切成小姜片，好后和蒜末放一起备用。 准备半根大葱，直接切成葱圈，切好后和蒜末生姜放一起备用。 接下来准备一小块连肥带瘦的猪肉，这样可以让萝卜增加新鲜的口感。把肥瘦部位给他分开来切，他们都 切成均匀的薄片，切好后分别装入盘中，再来在瘦肉的部分加入少许的盐，用适量的料酒去腥，加入少许的生抽和淀粉，加入少许的老抽略微上色。然后把肉片先给他充分的抓拌均匀， 装置到粘稠顺滑的状态，先放一旁备用。接下来锅烧热，再加入少许的油， 油热后把肥肉的部分倒入锅中进行煸炒，在炒制的过程中要充分的煸出他的油脂，炒制到这种表皮金黄焦香的状态，能够让他吃起来更香。 接下来再把腌制好的肉片倒入锅中快速的滑炒，把肉片炒至到表皮微微变白的状态，这个时候再把 蒜末，生姜和葱段倒入锅中煸炒增香，把它们充分的炒出香味后，再根据个人的口味添加适量的豆瓣酱，让料充分的炒香，炒出红油的状态，再把准备好的萝卜片添加到里面， 然后用大火快速的翻炒，这样可以锁住萝卜的水分，能够让他吃起来有脆爽的口感。炒制到微微透明的状态， 在里面加入少许的盐和鸡精，加入适量的生抽，加入少许的老抽，略微上色， 再淋入适量的料酒，加入适量的胡椒粉，炒制的过程中萝卜也会微微渗出水分，这时候就不需要加入水分煮制，用萝卜本身的水分能够让他更加的 入味，把它在锅中炒至到微微柔软的状态，再把准备好的青红辣椒块和蒜苗的根结添加到里面， 把辣椒块炒至到颜色翠绿的状态，这个时候再把剩下的蒜苗叶添加到里面，把它在锅中翻炒，大约五到六秒钟，激发出香味，然后就可以出锅装盘了，这样做出来的萝卜炒肉非常的鲜香入味， 非常的开胃下饭。我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见。

哈喽，大家好，白萝卜要这样做才好吃，可是很多人都不会做，今天我就来分享我的小技巧，一起来看看吧。首先准备一个大一点的白萝卜， 白萝卜我们最好选择大一点的，这样营养会更加的丰富。再把白萝卜清洗干净，用削皮机把外皮给他削干净，外皮可以稍微的削厚一点，这样可以去除萝卜的酸臭味。 去皮以后再切去头尾，把萝卜从中间分开，一分为二，再把萝卜改刀给他一分为三， 再把萝卜打横过来，改刀给他切成大一点的小块，萝卜稍微的切大块一点，这样吃起来更香。切好以后放入 碗中备用。准备两个辣椒，改刀给他切成辣椒圈，辣椒圈可以稍微的切薄一点，这样辣味能够更快的释出，喜欢吃辣的可以加一点小米辣。 切好以后放入碗中备用。再准备一把青蒜，蒜管改刀给他切成斜片，青蒜可以稍微的多一点。切好以后放入碗中备用。 再把蒜叶改刀给他切成长一点的小段，既能配色也能增香。切好以后放入碗中备用。再准备五毛钱的肥肉，改刀给他切成薄片，这里最好我们用肥肉， 用肥肉榨出来的油脂炒菜，吃起来会更香，有五花肉的可以用五花肉切好以后放入碗 中备用。准备一口锅，锅中加入适量的清水，然后放入一个壁子，再把我们切好的胡萝卜给它放上来， 再盖上盖子，大火蒸上十分钟，十分钟到了，我们看一下萝卜，这个时候已经非常的透明，熟透几分，我们把蒸出来的水分给他倒出来，再把萝卜给他端出来备用， 把锅烧至冒烟，加入九十五号菜籽油，提前把锅给他润一下，这样就不会粘锅。油热以后，再把肥肉给他加进来， 快速的翻炒一下，把肥肉里面的油分给他煸出来，用混合油炒菜吃起来也会更香，不喜欢吃肥肉的，可以把肥肉里面的油分给他煸干一点， 再把蒜片，辣椒给他加进来，快速的翻炒均匀。把蒜香味炒出来，再把白萝卜给他加进来， 快速的翻炒均匀，让白萝卜充分的吸收蒜皮碎的香味，大火翻炒个一分钟左右，把白萝卜表面的水器给他稍微的炒一下，暗一点。下面这一步非常的关键，我们给他加入一包红烧料， 用锅铲给他快速的翻炒均匀，这样白萝卜很快就可以上色了，看一下是不是非常的诱人。这里我们就不用太多的调料， 再加入适量的清水，加半勺食盐，快速的翻炒均匀，把白萝卜 的炒至上色，再盖上盖子给他焖上十分钟，十分钟到了，我们看一下，哇，好香啊，看着都要流口水了。白萝卜这个时候我们已经煮的很软了， 吃起来非常的软糯可口，我们给它翻拌均匀，大火把它收一下汁，再把蒜叶给它加进来，快速的翻炒均匀，把蒜香味给它炒出来，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。 一道美味的红烧白萝卜就做好了，做法非常的简单，不用太多的调料，吃起来非常的软糯可口，比吃红烧肉都还要香，而且多吃白萝卜非常的健康，家人都非常的喜 喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！喜欢我的视频请帮忙点赞、关注、留言、转发，谢谢您的支持，我们下期再见！视频的最后，祝大家天天开心，八颗牙齿晒太阳，拜拜！

乌龟啊，这么小的萝卜怎么吃啊？我们吃的是叶子，又不是根。 山高水平 多少不是在意心里 百年桥和黄。

大家好，我是叶子，每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法，咱们今天用萝卜来分享一道营养美味的下饭菜。这道菜我们选用的是青萝卜来制作， 青萝卜的口感比较清甜。首先把去皮洗净的萝卜改刀切成一厘米宽的大片，然后再把它切成宽度一致的长条，再切成大小均匀的萝卜丁。萝卜丁不用切的太大，这样在制作的时候更容易入味。 切好的萝卜丁先装入盘中备用，再准备半根胡萝卜，也切成大小均匀的胡萝卜丁，如果不爱吃胡萝卜，这里也可以不用添加。接下来准备一块鸡脯肉，从中心一分为二，把它片开， 然后再把它切成均匀的鸡肉条，接下来再把它改刀切成大小均匀的鸡肉丁，鸡丁不用切的太大，这样更容易入味。 切好的鸡丁先把它装入碗中略微清洗一下，把鸡丁表面的杂质冲洗干净，做出来以后比较清爽。 接下来在洗净的鸡丁中加入适量的料酒去腥，加入少许的盐和生抽增加底味。加入少许的老抽略微上色，加入一小勺的胡椒粉和一勺的淀粉，然后把鸡丁先给他充分的抓拌均匀。 在腌制鸡丁的过程中尽量多抓拌一下，拌至到顺滑粘稠的状态，这个时候再从表面淋入少许的食用 油，这样可以锁住鸡丁的水分，让他做出来口感更加的嫩滑。接下来先把锅烧热后，再加入适量的油，油热后倒入腌制好的鸡丁，在锅中快速的滑炒， 用热锅凉油的方式炒至鸡丁，这样在制作的过程中就不容易粘锅。把鸡丁炒至到表皮略微变白的状态，然后盛出来装入碗中备用。接下来锅洗净，再加入少许的油，不需要太多 油热后先加入两粒的八角，再加入适量的生姜片和几粒的花椒，采用中小火把八角在锅中慢慢煸炒出香味，炒香后再把准备好的萝卜丁添加到里面，再炒至萝卜丁的时候，先用大火快速的煸炒， 两把萝卜丁，在锅中稍微多煸炒一下，这样更容易入味。把它在锅中炒至到表皮略微有一些透亮的状态，这个时候再加入适量的盐增加底味。 加入一勺的鸡精，加入少许的老抽，加入少许的生抽，再加入一勺的蚝油提鲜，然后把食材在锅中快速的翻炒均匀，炒至上色。 把萝卜钉子锅中炒至到可以闻到浓郁的香味，这个时候再加入少许的料酒，这样可以去除萝卜的异味，让他吃起来更香。 把萝卜丁在锅中炒至到表皮略微有一些收缩的状态，这个时候再把准备好的蒜末，葱花添加到里面煸炒增香。把它们在锅中煸炒 出香味后，再加入适量的清水，清水的用量不需要太多，和食材平齐就可以了。把萝卜丁在锅中充分的烧制到柔软的状态，用手再把里面的大料全部挑出， 把炒好的鸡肉丁也添加到里面，然后用大火快速的翻炒均匀，再淋入少许的水淀粉，让他的汤汁更加的浓稠。 用大火快速的把汤汁收浓，然后就可以出锅装盘了，这样烧出来的萝卜丁营养丰富，鲜香又入味，喜欢的朋友可以点击收藏，在家试试这种做法。 我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

哈喽，大家好，今天选了一斤白萝卜，一斤面条，我们用它来分享一个好吃的美食做法， 我家一周吃七次，天天吃都不腻。先把面条放入一个大盘中，加入适量的香油，用筷子给它搅拌均匀，让面条上面都裹上一层香油，这样可以防止粘连在一起。 拌匀以后放在一旁备用。这个是自己家里面种的白萝卜，已经开裂了，吃起来会更加的甜。我们先用削皮器把萝卜皮给它削掉， 再把萝卜改刀给它切成薄薄的厚片，这里的萝卜可以稍微的切的厚一点 毫米左右就差不多了。 切好的萝卜片给他打斜，再改刀给他切成粗粗的细丝，这里萝卜丝可以稍微粗一点，一会我们会更好操作。 切好以后放入碗中备用。再准备半个洋葱，改刀给它切成细丝， 既能配色也能真香。把萝卜丝给他抖散， 切好以后放入碗中备用。准备几颗蒜子，先改刀给他切成薄片， 再改刀给他切成蒜末，也不用切的太碎， 切好以后放入碗中备用。再准备一把青葱，先把葱白改刀给他切成小段，用来增香。 切好以后放入碗中备用。再把葱叶改刀给它切成长段，用来点缀。切好以后和洋葱放一起。 再准备一块钱的猪肉，先改刀给他切成厚片，这里要有肥有瘦，吃起来才香。 这里我们可以切的稍微厚一点，再把肉片改刀给它切成粗丝， 这里最好选三分肥七分瘦的，也不用太油腻。 切好以后放入碗中备用。 把锅烧至冒烟，加少许的菜籽油，先把锅给他润一下，这样一会就不会粘锅，再把切好的肉丝加进来，快速的翻炒一下， 肉丝提前炒制一下，可以去除肉腥味，也可以把里面的油脂给他炒出来一些， 这样一会我们吃起来会更香。把肉丝煸至微微发焦，把肥肉里面的油脂给他煸出来，再把葱蒜加进来，小火一起给他炒香一下，把葱蒜的香味给他炒出来。 炒香以后我们加入适量的开水，这里最好用开水 先把它搅拌均匀，大火烧开，下面开始调味，加五十八粒食盐，再加点老抽调色，再加点生抽提味， 再加点胡椒粉，加一点芝麻酱，再加一点多辣椒，丰富口感。用锅铲把所有的调料给他搅拌均匀，大火给他煮上一分钟， 再把白萝卜丝给他加进来，用锅铲给他翻拌均匀。把白萝卜丝整个的铺在锅底， 再用一个勺子给他盛出一半的汤汁，这里汤汁可以稍微多一点， 因为一会汤汁都会被吸干。 再把面条加进来，均匀的铺在萝卜丝上面， 用手把面条给他整理平整，这样才能受热均匀。 再把盛出来的汤汁均匀的浇在面条上，让所有的面条上都能沾一点汤汁。 处理好以后，盖上锅盖，转中小火焖上八分钟，时间到了，我们打开看一下，哇，好香啊。 我们用筷子把面条给他翻一个面，让反面也能吸收一下汤汁， 再给他翻动一下， 盖上盖子再焖两分钟，时间到了，我们打开锅盖， 再把洋葱和葱段给他加进来，用筷子给他翻拌均匀，把面条和洋葱充分的拌匀， 这样一会吃起来才会更加的爽口，拌匀以后就可以出锅了， 一道美味的萝卜焖面条就做好了，这个做法非常的简单， 配色也非常的好看，营养也是非常的丰富，面条吸足了汤汁，非常的开胃 爽口，吃起来也非常的劲道，加入了白萝卜更有利于我们消食， 家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！喜欢我的视频请帮忙点赞、关注、留言、转发，谢谢您的支持，我们下期再见！最后祝大家天天开心！

用简单的食材分享好吃的家常菜做法，这个季节正是吃萝卜的时候，咱们今天用萝卜来分享一道简单营养的小炒萝卜片的做法。首先准备一个去皮洗净的萝卜，从中间一分为四，然后把它切成一个硬币厚度的萝卜片。 切好的萝卜片装入一个大一点的碗中，先在里面加入一勺的食盐，把萝卜片给他充分的抓拌均匀，略微腌制一下，这样既可以杀出萝卜的异味，也能够让萝卜吃起来更加的脆爽。 拌匀后先把它放一旁腌制五分钟。包片经过腌制后会杀出很多的水分， 这个时候在里面添加适量的清水，给他充分的浸泡清洗，尽量洗出萝卜片中多余的 盐分，稍微多清洗两遍，然后挤干水分，先装入盘中备用。 接下来再准备适量的青红辣椒，直接切成辣椒圈，如果不吃辣椒也可以不用添加。切好的辣椒圈先装入碗中备用。备几根洗净的青蒜苗，把蒜头的部位先切成小段，剩下的蒜苗叶把它切成一寸长的段， 切好的蒜苗根结和叶子分开装入盘中备用。准备少许的生姜，切成小姜片，片好后和蒜苗的根结放一起备用。 接下来再准备一小块连肥带瘦的猪肉，这里也可以用五花肉来制作。把它切成均匀的薄片，先装入盘中备用。接下来把锅烧热后再加 适量的油，油热后把锅的四周略微润透，然后把切好的肉片倒入锅中进行煸炒， 炒至连肥带瘦的肉片时，给他充分的煸炒出多余的油脂。把肉片炒至到表皮卷曲略微金黄的状态， 然后在里面加入少许的老抽，把肉片充分的炒香，炒至上色的状态，这个时候再把准备好的蒜苗根结，姜末和辣椒圈添加到里面。辣椒圈在锅中炒至到略微柔软，激发出香味，再把控干水分的萝卜片添加到里面， 在炒萝卜片的时候，用大火快速的翻炒，让可以锁住萝卜的水分，让他吃起来口感更加的清脆，而且炒制出来也不会出现过多的水分，那充 翻炒均匀炒香，然后开始调味，加入适量的盐和一勺的鸡精，加入适量的生抽，增加复合的味道， 再加入一勺的蚝油提鲜调味后把食材在锅中快速的翻炒均匀，炒至入味。萝卜片在锅中炒至到略微柔软透亮的状态，能够闻到浓郁的香味，这个时候再把剩下的蒜苗叶添加到里面煸炒增香， 用大火快速的翻炒，大约五到六秒钟，蒜苗也变软，激发出香味，然后就可以出锅装盘了。 做出来的小炒萝卜片清脆爽口，开胃又下饭，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。

这是白萝卜最好吃的做法，你连吃五天都不会腻，比肉还香。炒萝卜你可以用红皮萝卜，也可以用白萝卜，今天我建议你用白萝卜炒，炒出来很清香，很好吃。白萝卜每一百克的热量只有十六大卡， 并且维生素 c 的含量很高，所以为什么很多人喜欢生吃萝卜，也就是这个道。首先将洗净的白萝卜把皮去掉，然后滚刀切块，放入盆中， 加入食盐腌制十分钟。再接着准备蒜头，葱花，空碗中加入半勺食盐，一勺老抽，三勺水， 少量的糖粉，然后在热锅中加上冷油，加入蒜爆香，然后下萝卜快速的翻炒，加入调好的料汁，翻拌均匀， 再接着小火焖十分钟，焖出萝卜水分，中火收汁，撒上葱花就可以了。

萝卜很多人都说炒熟后不好吃，那是因为你方法不对，今天看完这个视频，保证你做错的萝卜一上桌就被吃光。首先准备一根去皮的水萝卜，从中间给它切开，然后给它切成厚薄均匀的小片。 切菜的时候我们用刀贴着中指，而且中指的话要放在最前面，这样才不会切到手。 全部切好后给他放入大碗中，再加适量的食盐和白糖， 再用手给它抓拌均匀，腌制十五分钟，杀出水分，再准备点上好的五花肉和瘦肉，分别给它切成厚厚的薄片，全部切好后给它放入盘中， 备用适量的红杭椒给它改刀切成碎末，红杭椒主要是搭配颜色，而且增加鲜辣味， 全部切好后给它放入碗中，再准备点拍好的大蒜，备十五分钟后，萝卜已经杀出了很多水分，这时候我们需要用手把这个水分给它攥干就可以。如果你在腌制的时候盐放的比较多，记住一定要用清水给它洗一下。 锅中油热，下入切好的五花肉给它煸炒，把里面的肥油给它炒出来，再将准备好的大蒜和黄椒下入锅中给它炒香，炒出香味后，再将切好的瘦肉也下入锅中，来点食盐，再来点老抽，酱油上色，快速的给它炒匀，炒香 炒出香味后，再下入控干水分的白萝卜，来点生抽提鲜，再来点蚝油， 开大火给它翻炒，将调料给它炒匀，然后再来点鸡精，胡椒粉，再撒点蒜苗叶，再随便的翻炒几下，炒出香味后即可出锅装盘。 一道非常简单的家常菜，萝卜炒肉就做好了，吃到嘴里非常的脆爽，而且又香又下饭，喜欢的记得点赞收藏，有空的时候做给家人尝下，保证他们吃完后都说好吃。

鱼汤和米饭给个县长都不还，这个小鱼加点萝卜条子，米饭一和 那小鱼煎过了，基本上就不要吐次了啊，见到它就不要吐次了。 嗯，对了，今天给大家做一道萝卜条子烧烤鱼，这条白鱼呢是咱微山湖的小白鱼，肠子先挤一下，这样挤一下就行。 肠子挤锅之后拌点干面粉，拌到这个程度就行啊，不要拌太厚，三粒粒管萝卜切成这样。萝卜条子热锅凉油，把锅划完之后把这个鱼煎一下。我今天为什么教大家做这个菜？今天早上我就搁家吃这个菜， 呃，我母亲烧这个菜，咱做的是家庭版的啊，饭店都是过油，你搁家呢啊，就煎一下就行， 煎熟呢咱好铲子翻翻个啊，煎到这黄的就行了。 今天我教大家这个萝卜条烧小鱼呢，是完全按照我母亲方法做的，纯家庭版的。今天这个小鱼呢是一斤小鱼，一锅煎不开这些，现在捞出来我再煎第二锅。小鱼煎好之后，咱锅中留点底油炸两个花椒大会留点葱姜蒜。 烧这个小鱼呢，今天烧辣糊的啊， 放两个香菜扔在里边， 先把萝卜条边边。这个萝卜条子烧小鱼有一个技术要领，不要先从锅边吐了啊，这个萝卜条子你不知道吐枪想吐枪完之后这个萝卜条子你烧不熟了，你一吃辣条根了根了，你烧个面他了。萝卜条子煸成完之后来老抽上色， 我母亲他不反光啊，我母亲都让光喊着他不露了啊，你可以不反光给他加水，这个水你母萝卜条为准。 现在盖上锅盖，把这个萝卜条子开锅炖十五分钟，先把萝卜条子炖面汤， 二十分钟的时间差不多了，咱先开锅盖。 这个萝卜条呢， 你看你两个勺子一挖，轻轻一碰就断了就行了，或者你倒一个，张嘴尝一下，透了就完了。现在下点口啊，下点盐，来点鸡精，来点黑胡椒， 下小时候的醋，现在这个时候再下醋啊。我母亲在家烧这个萝卜条烧小鱼呢，他不放糖，你要喜欢吃带点糖口的，你可以点点糖，今天咱也不放糖。最后把这个油煎过的白鱼放进去， 这条白鱼倒进去之后，再咕噜五分钟就齐了。萝卜条子烧小鱼就齐活了。大胡的蒜苗花、 盐水和小米饭啊，关注我，让我做菜更简单，关火。

军哥来了，俗话说呢，冬吃萝卜夏吃姜，马上就要到冬天了， 咱们呢来做一道萝卜，用蚝油来烧，不是肉质萝卜，是蚝油。把去皮的萝卜呢改成滚刀块，放上一些盐腌制一下， 去掉一些涩味。锅里放些猪油，猪油的作用呢，就是让萝卜吃上去更肥沃。把萝卜下去煸炒，放上佐鲜剂的蚝油， 翻炒均匀以后呢，放上一些老抽调色，放上水， 放上适量的盐和适量的糖，盖上盖子，大火煮到萝卜软糯，好差不多了， 咱们呢大火收汁，这样呢，咱们的这道蚝油萝卜呢就完成了。关注军哥餐桌，天天不重样！

今儿呢咱们来做一道萝卜烧粉条，这水萝卜呢除了蘸酱凉拌吃呢，也能做成一道下饭菜，把这水萝卜呢给它切成厚片， 带皮的五花肉呢，切成片，泡发好的粉条呢，来给他剪一下。 锅内呢加油，烧热之后呢，咱们放入五花肉，放入一个八角，把五花肉这个油脂呢给他煸出来，这肉呢给他煸到表面微黄，再下入葱姜，放入水萝卜， 这个水萝卜呢在烧的过程当中呢，他特别喜油，所以说呢咱们来放点五花肉，这样呢会增加他的香气，给他煸炒到这个半透明的状态，喷点料酒，放入生抽，加入开水，这个水呢和萝卜持平就可以 少来一点老抽，调一下颜色。能吃辣的呢，咱们来放一个干辣椒，做这个菜呢，有一个关键，这个盐呢一定不要先放，如果先放盐呢，烧出来的萝卜呢发苦， 咱们呢一会后面再放盐，咱们盖上锅盖呢，中火呢先烧至十分钟。水萝卜又叫玄参，他水分含量很足，生吃很清脆，熟吃呢很绵软，那么北方人呢，水萝卜炖粉条是非常喜欢的一 家常菜，做这道水萝卜烧粉条呢，注意三点，第一呢水萝卜不要去皮，因为他的皮很薄很薄的。第二 呢在加热的过程当中，一定要这个水萝卜吧，最后形成软绵烂这种口感。第三呢不要用粉丝，要用粉条才能体现 一种风味。十分钟呢，咱们来打开锅盖，下入粉条，这个时候呢再来放点盐，这一定呢要把这个萝卜呢烧透，咱们用勺子呢，你看稍稍一按压，粉条下锅呢，给它烧至三分钟，咱们来放点香菜， 把这汤汁呢烧至浓稠，咱就可以关火了。一菜一饭，萝卜烧粉条。关注我们明天见。

在以前的国宴上还真没有，是最近的我们国宴上，冬天吃萝卜散人参，这萝卜要上盆桌，你做的要精彩。这叫什么？黄蒸根脚下的瘦萝卜， 冬天得得吃点萝卜一定要挑这个粗一点的，最好是象牙白，为了让这个萝卜得整齐啊，哎，拿模子一咔，一切一下就完事，标准化。这个在以前的国宴上还真没有。是最近的我们国宴上 啊，现在因为讲究营养健康啊。这萝卜要上盆桌，你做的要精彩，特别匀，特别整齐啊。 把这萝卜呢，咱们得先给下点，放几粒花椒，放几粒冰糖，需要萝卜的苦味和他的臭味。我跟你说啊，做过多次实验，只有冰糖管事，剩下什么都不去，这这 他这个味道，冬天吃萝卜散热人参，对，你知道吗？生吃萝卜走上。哎，哎，熟吃萝卜，走下，嘿，对，人走上，你吃完生萝卜也会有人打一嗝，对是吧？嗯，打一嗝，这全是臭萝卜，但是他也助消化， 但是要熟吃，要往下走，有的可能来个小虚工，现在有点变色了。主说要透明，但是这萝卜为什么不是特别好，你看有纹路啊，应该没有纹路，就一块白玉似的。看看这萝卜，哎，来，透明点。哎，透明了吧，看， 透亮透亮的。盖上葱姜，放点蒜，小火慢慢煎，水，开入一锅酱油，啊，鲜哎，红 冰糖老抽哎，冰糖老抽蚝油，非常新鲜， 搁点鸡汁鸡汁，这萝卜是不是得烧多长时间呢？要是这样烧的话，这时候就要烧一整一小时。嗯，一会咱拿高压锅去压一下，香料不宜过多，大料瓣可以两个啊，放点冰糖， 然后呢，我们搁点盐，嗯，白胡椒啊白胡椒，我给带来这个这个这个菜起一个萝卜起个名字，哎，叫京味烧萝卜。京味烧萝卜，哎，这名字，北京的菜。这压多长时间是吧，十分钟就行。十分钟，哎，到点了 可以开锅了，还得吃。看啊，这回黏了黏糊了还得吃，哎，师傅，他这个黏是怎么回事？哎，我们这个他也有油啊， 大伙呢，咱就得开点火给他上上色，一辣糊啊他才能上色，他不辣会上不了色 再回锅收汁 看看这状态啊。嗯，一拿筷子一炸，你看 你说这个肉要薄了行吗？他不行啊，对，就是薄不好，哎，弄一下啊对，弄一下，哎，不是不对，弄一下对， 咱们勾点线啊。哎，关键时刻啊，勾线真的特别讲究特别讲究，你看啊，还得勾这个，这是菠萝是最好的。 又来一遍，哎，更加细腻。好了，搁这里好，这不能烧开了啊，上边抹油嘴这抹的，你看一抹它你看一抹它就出来了。 明针亮线啊，留针不留芡留芡不留油。 用粤菜的手法，你看大螃蟹，你看它就是亮，它永远是亮。嗯，不细，你看这根 是吧，干啥呢？ 不要拍我是故意的。一口进嘴没有牙没有牙， 哎，老大，哎，你看你看你看，一千二就多少，你看入口即化，哎，这萝卜我告诉你比外边吃的萝卜吃的萝卜都好，嗯，因为为什么好？因为他整个的工艺流程我跟你说绝对都是一种的。 是不是比这肉好吃？嗯，这肉好吃。我们那个粉丝们，网友们在家行动起来，我告诉你给家人啊带来美味的同时带来健康，我们好好做菜，你们好好吃饭，关注老饭骨，吃饭不含糊。

大家好，我是叶子，每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法，这个季节正是吃萝卜的时候， 咱们今天就来分享一道简单又营养的小炒萝卜丝的做法。首先在切萝卜丝的时候，先把萝卜的底部切上两刀，这样可以防止滚动，也能够让它切出来比较均匀。把半个白萝卜先切成薄厚均匀的大片， 然后把它码放整齐，尽量按平整，这样也可以让萝卜丝切出来比较均匀。萝卜丝不用切的太细，保证它粗细均匀， 这样可以让它成熟度一样，吃起来口感就比较清脆。切好的萝卜丝先把它放入到准备好的凉水盆中，给它充分的浸泡清洗，这样可以去除萝卜的异味，吃起来更加的清香。冲洗两次把它 捞出控干水分，先装入盘中备用。准备一个青椒，能够搭配颜色，也能够增加丰富的营养。把青椒切成均匀的青椒丝，先放一旁备用， 再准备适量的红广椒，不需要太多，搭配一下颜色。把红广椒切成细丝，和青椒放一起备用。接下来再准备三到四片连肥带瘦的猪肉，它能够增加鲜香的口感和营养。把它切成均匀的肉丝，先装入碗中开始调味， 先在里面加入适量的蒜末和生姜，能够增鲜去腥，加入少许的料酒去腥，加入少许的盐增加底味，再加入少许的老抽略微上色，然后把肉丝先给他充分的拌至均匀，拌至到完全吸收调料的味道，均匀的上色， 先放一旁备用，配料还准备了少许的大葱花。接下来先把锅烧热后，再加入适量的油略微润一下锅，油温不用太高，倒入腌制好的肉丝，在锅中快速的滑炒， 连肥带瘦的肉丝稍微在锅中给他多煸炒一下，充分的煸出肥肉中的油脂，能够让他吃起来更加的鲜香入味。 炒香后先加入切好的大葱末，在锅中煸炒增香，略微翻炒激发出香味后， 再把控干水分的萝卜丝倒入锅中一同煸炒。在炒萝卜丝的时候，我们用大火快炒的方式来制作，这样可以保持萝卜丝中的水分，让它吃起来更加的清脆可口。把它炒至到微微柔软的状态，再加入切好的青红辣椒丝，然后快速把锅中 的食材翻炒均匀。萝卜非常容易成熟，炒制的时间不用太长，炒至柔软后加入适量的盐和鸡精进行调味。小炒萝卜丝的调料不需要太多，保持食材的本味就非常的清香，调味后把它充分的翻炒均匀，炒至入味， 这样一道简单又营养的小炒萝卜丝我们就做好了，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。 我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

我是做梦也没想到啊，白萝卜在水里随便煮一下，居然能做出这么好吃的美味。首先呢白萝卜我们去皮，给它切成嘴巴大小的块， 水开呢放点盐，白萝卜在里面煮个两分钟左右，可以去掉萝卜的辛辣味。煮好之后把萝卜捞起来，我们起锅烧油 煸炒肉末，这个肉末呢我们是瘦而肥发的，因为这样呢，他猪油比较多，慢慢的给他煸炒，炒出猪油之后呢，我们先放豆瓣酱，然后葱姜蒜末继续的炒，炒出葱姜蒜末的香味，炒出红油的颜色，我们再放入蚝油，生抽，来点料酒， 继续的给他炒，炒出酱香味之后呢就可以下入萝卜了。接着呢加入适量的清水，我们呢再放一点老抽，给他综合一下颜色调味吧，特别简单，还是老一套，放点盐，味精还有白糖，撒上一点五香粉， 这个呢很重要啊，开锅之后呢，扣盖给他炖个十分钟，咣当一下，十分钟之后啊，打开锅盖，萝卜呢看着特别特别诱人，然后撒上点青蒜苗，美味即成，学会了你也赶紧去试试吧。