怎么下肉滑

今天给大家分享一款爽嫩肉滑，麻辣鲜香，做法简单，一起来看看霍哥是怎么做的。首先把瘦肉切厚厚的薄片，用里脊肉或后腿肉都可以。切好的肉片放入碗中准备腌一下，再放点生姜末，盐， 胡椒粉，生抽少许，料酒，鸡蛋清一个，然后用手抓至粘稠放下腌十分钟，然后再找一个空碗，放入三勺玉米淀粉，然后用八十度的热水把淀粉合开，少量多次的加水合成，这样就可以了。 然后再倒在肉上面，用筷子完全把它搅匀，放到一边备用。蒜拍碎放入盘中，再切点姜末葱花，再准备自己喜欢吃的 蔬菜，锅中水开，下入肉片，刚下锅不要搅动，等他定型以后再轻轻的推动他完全主治，全部飘起来。再拿漏勺捞入碗中备用， 再起锅烧油，油热，下入葱姜蒜末，再下入一勺豆瓣酱，再放一块火锅底料完全炒出红油，加入高汤开始调味，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽提鲜，下入青菜煮两分钟，捞入碗中垫底， 再关小火，下入煮好的肉片，再煮俩三分钟，让肉片完全入味，再用漏勺捞入碗中， 把汤汁也倒入碗中，再撒点蒜末，葱花，辣椒粉、花椒粉，再拿热油泼一下，激发出它的香味。这道菜麻辣鲜香，超级下饭，赶快收藏起来分享给家人尝尝吧！

餐肉在莆田本地话就能搞宣传，流行几千年，大人小孩都爱吃。切好的瘦肉片，放点盐、五香粉、醋、生抽调味，搅拌并腌制几分钟， 再放一点地瓜黄，拼命的搅拌均匀。热锅下油，放入香煎蒜、葱头煸香，倒入万型水，放点花甲，煮至沸腾。 水开后放入腌好的肉片，要一点一点的放下去，接着放入豆腐丸，放一点菜花煮一会，煮开后放点豆芽、葱花， 再换点祖传的葱头油，加点盐、五香粉、鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。这样煮的茶卤好吃不腻，大人小孩都爱吃。关注我，带你了解更多特色美食！

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当你的女朋友没胃口时，就给他做酸辣开胃的番茄滑肉吧，真的太香了！做法很简单，番茄切小丁，里脊肉切薄片，加姜片、料酒 勺、盐，一勺胡椒粉，然后戴上手套，充分抓拌均匀，腌制十分钟。来点红薯淀粉，少量多次加入温水，搅拌成这样的酸奶状，倒在腌好的肉片上，再次戴上手套， 充分抓拌均匀备用。锅中水开，下入肉片煮熟，捞出备用。起锅烧油，下蒜末、小米辣炒 香，倒入番茄丁，小火炒出汤汁，补一点清水，倒入砂锅煮开。来点金针菇、生抽、蚝油调味。一把豆芽煮好的肉片，盖盖炖煮两分钟。 later， 开盖 撒上小香菜，就可以开吃了。哇，番茄味好浓郁呀！肉片特别嫩滑，汤汁酸酸辣辣的，连汤带肉，吃着太过瘾了！

这样做出来的滑豆汤不好吃，你来绝我，我用的是黑，去前夹肉，给它切成粗一点的试试，前腿肉足够的嫩滑好吃。切好后挤一勺盐，胡椒粉，少许鸡精，加入水，然后顺时针浇，把肉浇到粘兜里， 打入一个鸡蛋清子继续搅，这会腌制的放水里面吃到嫩滑的串肉，一定得用红芋粉，再用八十度的水温，少量多次的加入，搅到稠巴里， 在鸡腌好的肉倒里头继续搅，搅到每一颗肉都裹上红绿粉，谁问控制在四开飞开的时候，把这个滑肉捻到里头去，不用操的他自己都能飘起来。鸡肉捞出来头凉圆通还得留了。 锅里留底油，鸡姜葱炸香，放入番茄炒到脱汁后，随后下入丝瓜子，再给三步拉，两步拉，一下子倒入穿花肉的原汤， 还有一大盆滑肉野鸡到里头去调味，盐，黑胡椒粉，水开后，鸡鸡蛋铺里头去放点小葱香油，这一大锅俺吃的嘎嘎干。

今天跟大家分享一个番茄滑肉， 在家里面没胃口不想吃饭的，像我这样做个菜，酸酸甜甜而且很开胃。准备一个里脊肉，我们把里脊肉改刀切成片， 再准备一个菜心切成条状。西红柿我们改成的花刀，我们切好的肉片腌制一下，来点生抽，少来点蚝油，料酒，这样把它抓匀， 这样抓匀以后，我们放在边上让他腌制个十来分钟。锅里面烧水，我们把西红柿的那个皮去掉，开水烫一下，我们这个西红柿的皮很容易去掉。冷水 改刀，把西红柿切的小一点，放点蒜，土豆淀粉，里面加点温水， 可以拉起来腌制好的这个肉片下去，水烧开以后，一遍一遍的下锅啊，小火， 这边熟了啊，放边上备用。锅里面来点菜油，下我们好好的这个番茄小火啊，先炒，加点食盐啊，使番茄更容易出发。 葱蒜啊，但是煸炒少来一点，加入我们这还特别好的娃娃菜调味，来点啊，生抽， 来点鸡精，来点白糖啊，下入我们这个烫好的这个肉片啊，撒上一点小葱花。

四川滑肉很多人爱吃，但很多朋友做出来的滑肉不是太老咬不动，就是容易掉粉，那到底怎么做简单又好吃呢？今天就分享一个小窍门，做出来的晶莹剔透，汤色清亮。 首先做滑肉，我们要使用前夹肉或者里脊肉，改刀切成薄片，尽量切薄一些，这是肉片嫩滑的第一个关键。 全部切好后放入大碗中，加入一勺盐，提前准备好的葱姜水，倒入肉片中抓拌均匀，让肉片充分的吸收水分，这是肉片嫩滑的第二个关键。 接下来准备一点红薯粉，红薯粉我们一定要选择这种农家红薯粉， 没有其他添加，家人吃起来也更加放心。用擀面杖捣碎， 再少量多次的撒在肉片上，让每一片肉都能裹上红薯粉。抓拌均匀以后，再加入少许的开水，这里为什么要用开水呢？用开水烫过的滑肉不容易脱浆掉粉，做出来的滑肉汤色清亮， 这是滑肉嫩滑的第三个关键，像这样每一片肉都能裹上红薯粉就可以了。 接下来切一点配料，我喜欢吃老坛酸菜味的，自己腌的酸菜改刀切成丝， 全部切好后放入大碗中，少许姜丝和酸菜放在一起， 两到三个干辣椒剪成细丝，一把香葱切成葱花备用。 起锅倒入适量食用油，倒入酸菜和姜丝，翻炒均匀，炒出香味，再加入清水，大火煮开， 水开后关最小火，放入肉片，火太大容易把肉片上的粉浆煮散掉。全部下锅以后，等表面变成透明状，有点定型后，再用勺子的背面轻轻的推动，再转大火 调味，只需要加少量的盐、胡椒粉，煮上六分钟就可以起锅啦！撒上葱花、干辣椒，淋上一点热油，激发出香味。 这样一道农家红薯滑肉汤，我们家几乎每周都会做两次，老人孩子都超爱吃。 qq 弹弹非常的滑嫩，喜欢就赶紧收藏起来去试试吧！我是小方，我们下期再见！

注意看，这是最近网上很火的番茄滑肉，酸爽开胃，大人小孩都喜欢吃。首先将六块一斤的梅花肉切成薄薄的厚片，加盐、生抽，左手戴好手套，右手抓拌均匀，腌制十分钟。碗中倒入两大勺红薯粉， 加入七八十度的温水，调成浓一点的面糊，倒入腌制好的肉片上，让每一片肉都裹上粉浆。锅中油热，下入姜葱蒜爆香，倒入西红柿丁，加盐，更容易翻炒出沙。 不知不觉，我已经分享了六百多道家常菜，还没有得到您的小红心，真的是太惨了，这个视频您就点一个吧， 拜托您了！再加入适量的长江水，再放入娃娃菜、金针菇调味，加盐、鸡精并起一锅，水开后转小火，把肉片一片片的放进去，先不要翻动，等他定型了，转中火煮熟，捞到番茄汤里， 这样汤喝起来就不会过于浑浊咕嘟，六十秒后撒上葱花即可开吃。这样做的番茄滑肉鲜香肉滑，酸爽开胃，学会了，你也回家做起来吧！

天冷了，给孩子做上一锅这样热气腾腾的番茄滑肉，鲜香肉滑，酸爽开胃，孩子超喜欢。首先将八块一斤的梅花肉切成薄薄的厚片，加盐、生抽，用我老婆白嫩的小手抓拌均匀，腌制十分钟。碗中倒入两大勺红薯粉，加入七八十度的温水，调成浓一点的面糊，倒入腌制好的肉片上， 让每一片肉都裹上粉浆。锅中油热，下入姜葱蒜爆香，倒入西红柿丁，加盐，更容易翻炒出沙。不知不觉，我已经分享了一百多道家常菜，还没有得到您的小红心，真的是太惨了！这个视频您就点一个吧，拜托您了！ 再加入适量的长江水，再放入娃娃菜、金针菇调味，加盐、鸡精，然后另起一锅水，水开后转小火， 把肉片一片片的放进去，先不要翻动，等他定型了，转中火煮熟，捞回番茄汤里，这样汤喝起来就不会过于浑浊咕嘟，六十秒后撒上葱花即可开吃。这样做的番茄滑肉，鲜香肉滑，酸爽开胃，学会了您就点赞收藏试试吧！