防热油飞溅的方法

彻底杜绝炒菜时热油飞溅！炒菜的时候热油飞溅怎么办？拿把透明的雨伞，架着锅铲来炒就可以啦。二。

多少人做菜是被放油下锅这一步下的结节？对拜厨房新手的救命替不死来了，还不快快收藏这几个防油溅的小妙招！那么外，在加油之前，先用生姜切片，均匀涂抹在锅底，这样不仅可以防止油芯四溅，还能在锅底形成一层保护膜，防止粘锅。做出的菜也会有一股淡淡的姜味，这是 一举多得。捞过去煎炸食物，在油中加点盐，因为盐不容易溶解在油里，油动的时候颗粒状的油滚动，这样油素会降低，也能防止溅油。这里要注意，前面我们已经放过一次盐了，再次加盐调味时需要把控好盐的用量。点关注不迷路，更多厨房小窍门尽在太快乐！

大家学了很多防油键的技巧，有一些呢用不顺手，例如先撒盐，放姜片，它不符合我们做菜的习惯。今天啊给大家分享六个不改变做菜习惯的防油键技巧，最后一个特别适合怕麻烦的人。 我们先弄明白做菜油溅的原因，油它是浮在水的表面的，当水形成水蒸气的时候，他只有把上层的油顶开才能够挥发掉。总结起来呢，就一句话，油水混合物遇到了高温就会产生油水飞溅。既然高温会降，那我们把温度降下来。 技巧一，炒素菜在放料前关小火炒素菜油水飞溅是在放料瞬间发生，关小火呢就是降低锅里的温度，并且菜会盖住大部分的油，被挡住了就 建不起来了。技巧二，小火炒荤菜荤菜的特点就是越炒出油越多，也溅的越厉害，小火炒就是把温度降下来，炒五花肉啊，炒鸡啊这一些就特别实用。 技巧三，选择适合各样的锅一口锅升温快慢就决定了有键的厉害程度，厚的锅它升温慢，有键就小。薄的锅它升温快，有键就厉害。金铁锅它很薄， 邮件很厉害。铸铁锅烫后他的邮件就慢，不粘锅呢，他邮件是最慢的。 所以说大家选择一口适合自己的锅上面呢，是从温度这个纬度出发的，中国菜讲究爆炒，怎么样才用 可以爆炒同时减少油溅呢？既然温度不能降低，那么我们想办法挡住非溅的油就可以了。 技巧四，半盖锅盖流出一个缝隙，深锅铲进去翻炒就好了，特别是炒木耳这种会炸裂的菜。技巧五，使用防护用品趴在脸上的你可以拿个锅盖 挡住，怕见手的你也戴个手套。怕油溅到墙上的你可以用家里的保鲜膜粘上，脏了直接撕掉换上就可以了。 如果说你经常做菜，又特别怕油溅，我建议啊，买个防油溅面罩，防油溅修复套，一杯奶茶的钱就能够解决的。 技巧六，怕麻烦的用锅灶挡油回锅，这是在源头防油键把油都挡回锅内，这样你 既不用既围裙，又可以保持灶台和墙壁干干净净。以上呢，就是不改变我们做菜习惯的防油煎技巧，如果觉得对你有用， 请帮我点个小红心，你身边啊，有朋友怕有贱的，建议转发给他，赠人玫瑰，手有余香，衷心的感谢大家，谢谢！

食用的芝士油热后在锅里加点盐，可以避免炒菜时油花四溅，因为盐不容易溶解在油里，会呈颗粒状沉在油的下面，当热油翻滚的时候，盐也随之滚动，使受热不均匀的油变得受热均匀，还可以减慢油沸腾的速度。

炒菜时油花四溅，你是不是则也为之烦恼呢？其实为了避免炒菜时油花四溅，油热以后可以加点盐就可以了。锅里有水时最容易溅油，油热之后在锅里加点盐，可以防止油滴飞溅，因为盐不容易溶解在油里， 沉在油的下面成颗粒状。当热油翻滚的时候，盐也随之滚动，变受热，不均匀的油变得受热均匀，还可以减慢油废块的速度。盐还有一个好处就是防止粘锅。煎豆腐鱼时，油里放点盐就会大大减少粘锅的概率。你还有什么厨房小妙招呢？快来和大家分享一下吧。

汤小白最怕的就是食材下锅之后油溅出来了，学会这几招，再也不怕油溅了。倒油之前先准备好姜片， 用姜片均匀涂抹锅底，在锅底形成一个保护膜，防止油溅，也可以避免粘锅。油中加点盐，盐不易溶解在油中， 这样油在倒进锅里的时候油速降低，也能防止油溅。要注意哦，因为已经放过一次盐了，再加盐的时候要控制好用量，你学会了吗？

炒菜时怎么避免被热油溅到？日常生活中，很多人在炒菜的时候，总有这么一两次被锅里边的热油溅到过的情况。被热 油见到，轻则烫个小红点，重则甚至会被烫伤。那么怎么避免这种情况呢？其实很简单，只要我们在热油炝锅的时候往里 放一些盐就可以了。然后呢，再放入菜继续翻炒，可以避免热油溅出来。需要注意的是，你已经放过盐了，再放的时候一定要适量，以免放多了。

当你做菜怕油溅时，哈哈哈哈。油炸或煎肉时，在加油之前将生姜切片，均匀的涂抹在锅底，再 油中加盐，这样可以防止热油外溅。油之所以外溅，是因为食物中有水分，水分和盐融合后，油就不易外溅了。你学会了吗？我是季雷锋。

我们在家经常做油炸类的食材， 如果处理不当，就会发生像刚才那样的场景。分享两个小妙招，防止油溅很重要，第一，油煎食物之前切块生姜，在锅底均 均匀的涂抹。第二，油炸食物之前，在油锅里撒一些适量的盐，盐能融合食物油炸出来的水分，防止热油外溅。做美食不易，但更要保护好自己，赶紧试试吧，嗯。

被邮件真的很痛苦，所以我百度找出了加盐法，预防以后出现这种情况。这是我测试刚刚洗的叶子菜会不会溅油，答案见的很厉害，把我吓退了几米， 油溅的老高了。捞出菜叶厚厚，我开始根据刚刚学习的方法向热油里加盐， 我怕不够，又加了一勺， 然后用锅铲搅拌，加素颜的溶解， 用筷子测试油是否烧热了， 然后加入一样的诗兴菜。由于前面的遭遇，我和我表弟不约而同向后撤退，对比前面没加盐的热油，这次确实没有这么厉害了，但是还是有有向外再见。 所以经过多次实验得出热油加一勺盐，然后快速放入大量青菜，防止少量的油飞溅，像我们视频里面一片青菜是加多少盐，但是没有用的。最后祝大家平安夏日一整天。