柿子脱涩成脆柿方法

怎样给柿子快速去色呢？刚刚从树上摘下来的柿子又硬又涩不能吃，今天呢就给大家分享一下给柿子去色的小方法， 又脆又甜，而且呢方法特别的简单，下面呢就跟着视频一起来看一下吧。首先呢用清水把柿子给它清洗干净，把洗干净的柿子给它控干水分 也可以呢，用纸巾擦去柿子表面的水分。接着呢准备一些白酒，把柿子放到酒里蘸一蘸， 给它蘸均匀，蘸好之后用保鲜膜给它包起来，在包的时候啊，在柿子的这个位置放上一粒花椒，然后呢再给它包 包起来， 包盐式。包好之后呢，再放入一个袋子中， 把口抓紧，然后啊把它放到一个阴凉通风的地方，两三天就可以吃了。 这个方法呢既简单，而且呢不涩口，不麻嘴，特别的好吃，怎么样呢？这个方法还不错吧，更多的想法和建议欢迎在下方的评论区留言。

一阵秋风一阵凉，晨光斜照柿子黄，又到了吃柿子的季节了，弟弟说想吃我做的脆柿，今天来果园摘一点，做好了给他寄到广东去。 你有多久没有见过老家的秋天了？今年的第一轮降温已经悄然来临，一时间天高日短，草木皆秋。而在我的家乡，秋天最美的信号就是柿子黄了。 像这种青黄相接的柿子，用来做脆柿是最好吃的，又脆又甜，我个人觉得比红柿子更好吃。 哎呀， 刚刚摘回来的柿子呢，它是色的，把它们变成甜甜的脆柿。方法有很多种，今天我用的就是非常懒人的一种方法，白酒密封脱色法，准备一些高度白酒， 再准备一个干净的无水无油的坛子，把柿子放到白酒里面滚一圈，再放到坛子里面， 身上倒一圈水，密封起来，别人空气跑进去。这样子封好之后，放个三五天，纯粹是就做好了。今年的第一口脆是我已经开始在期待了，你还知道哪些给狮子脱色的方法呢？

看这籽已经瘦了，这都是那个大名鼎鼎的水红花子，可以做千里流的酒曲，还可以嘴人，还可以给狮子脱色。

如果我告诉你，只需要一锅温水，就能把青涩的柿子变成脆甜的水果，你敢相信吗？这就是北方人的甜品懒柿子。有的地方也叫懒柿子。小时候农村有句谚语，八月枣，九月梨，十月柿子黄了皮。 十月底又到了农村涩柿子成熟的季节，其实现在水果店里已经见不到这种涩柿子了，店里售卖的要么是软甜的柿子，要么是可以直接吃的苹果脆柿。咱们小时候常吃的那种又涩又麻的柿子，在城里几乎见不到。刚采摘的柿子， 去掉叶子和树枝，挑选出那些没有破皮的，已经发软和破皮的柿子都是不能用来做懒柿子的，所以我们需要挑选那些品相完整并且发青的柿子。今年的柿子丰收并且很大，一个就有手掌那么大了。柿子我们先用清水清洗一下，这样不仅可以洗掉表面的 尘土，也可以帮忙我们更好发现哪些有破损的柿子。清洗过的柿子，我们找来一个瓶子，把它们一个个放进去， 加入温水，这里一定是温水，不要是开水，温度在三十五度到四十度，没有温度记得用手试试，感觉温温的千万不要用过烫的水 密封起来。找了清净的地方，每天还一次水，七天就可以吃了，如果你想快速吃到它，你也可以早晚换一次水，这样的话三天就可以了。我用了三天的方法，打开之后就能闻到柿子的甜香味道，看这样子已经可以吃了。 从外表来看，颜色稍微变黄了一些，这个时候我们需要把它们一个个都捞出来，不能继续在水中泡了蓝好的柿子我们切开，里面已经发黄脱色过， 柿子上面黑的东西不是坏了，这是柿子里面的种子，我挖出来让大家看一下。做好的懒柿子咬一口没有一点涩味，又脆又甜，对身体帮助也很大。你知道懒柿子都有哪些好处呢？评论区告诉大家吧！

再吃重脆， 我呀， 哈哈哈哈。你叫他去喂猪猪啊， 给你吃吧。 哇塞， 撞死了， 外头热，里头不走了， 你放那。

这个季节大家都在吃柿子啊，柿子很涩的啊，有的柿子很涩，柿子怎么脱色？呃，怎么保存呢？记住这些小妙招，大家收藏加关注，划走就找不到了啊！柿子怎么保存主要有几种方法，咱今天呢就分享给大家。 第一个呢，冰箱冷藏法。一般的来说呢，适合柿子的保存温度介于七到十三摄氏度之间，加长 短时间冷藏柿子的可放冰箱的冷藏室。然后柿子呢可先不清洗，需要用塑料袋或者是纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免呢水气凝聚， 然后造成柿子腐坏。用这个方法保存呢，三到四个月都不会腐烂。第二个方法，露天下藏法，选择地势较高阴凉的地方， 搭高一到一米二的架，然后宽和长，呃，就是据储量而定，架上铺足或者是玉米杆，然后上铺十到十五厘米厚的稻草。将选择好的柿子放在架子上，厚约三十厘米， 当温度低于零度的时候覆盖，需覆盖稻草保温架，顶部设乌鸡，乌鸡形的一个防雨棚，此法呢可存放到次年的四月份，柿子的色泽和品质都很好。 第三个呢是自然冷冻法，是将柿子存放在阴凉处，任期冻结，选地下水位低，被阳处挖宽深个为三十五厘米的沟，沟内呢铺五到十厘米的玉米结就玉米杆，然后上放柿子五层左右，将冻结的柿子再加盖 三十到六十厘米厚的一个核草，保持低温，储存期三到四个月，直到春暖时解冻销售。如果如何将柿子国内的可溶性呃，就是单宁变为不可溶性呢，使人感觉不到色味对色。柿子品种呢，脱色的主要方法也有几种 呃，第一个呢，就是温水法，这既用草莲维护大缸保温，将视果请入四十度左右的温水中，保持水温，经十到二十四小时即可脱色。此方法呢，可使视果呢，保持原有的硬度和脆度，而且呢果色鲜亮。 第二个是石灰水法，将采收后的柿子浸泡于用生石灰刚配好了百分之四的石灰水内，约两到三天即可脱色。呃，此法脱色的水果呢，先 脆可口。第三个方法就是鲜果混存法，一百公斤视果与三到五公斤的苹果、梨等分层相煎，然后植于密闭的容器中，利用鲜果呼吸放出的按原化碳以及乙烯催熟三到五天试果变软脱色，色泽艳丽，风味佳。 第四个是以吸力法，用百分千分之零点二五的以吸力水溶液喷布在已成熟即将采收的视果上，或将采收的视果呢，乘以框中，直接进入上述的溶液中三分钟，经三到七天即可软化脱色。 第五点呢，第五个方法呢，咱就是无氧呃，无氧化碳法，把色的柿子装入密闭的容器中，注入二氧化碳气体，最适宜的脱色浓度为百分之七十。 如果密闭的容器带有压力进，注入二氧化碳气体后，可将其压力为零点七到一点二千克，就是厘米，这个平方厘米啊， 此法具有脱色快，然后脱色数量多、果实脆啊，不软和耐储韵等特点。在十五到二十五度温度下，经两到三天呢，就能脱色。第六个是酒酒精法啊， 将采收后的柿子分层放入密闭的容器中，每层柿子果面均匀的喷洒一定量的百分之三十五的酒精，最好是加入了适量的醋酸的或者是白酒的。将呃那个装满柿子后，然后密封在十八到二十度的条件下，五到六天即可脱色 啊，大家还有没有其他的好办法呢？咱们评论区见金在农业小课堂今天就到这里，感谢大家的陪伴，咱们下期见！

早上的时候，我们已经泡好了一斗的玉米新料，今天我们的主要任务呢，就算完成了。接下来我带了一个泡沫箱，准备去我老表家的柿子树上面呢，摘点柿子。这期视频呢，我就不给大家聊关于种菇的话题了啊，我们决定呢，给大家分享一种柿子脱色的方法。 就是这个柿子吗？它生的时候不是很麻嘴巴吗？要怎样去除这种麻味类啊？今天我们一起去看一下。走，摘柿子。 今年的干旱，我老表家的芋头全部干死掉了，看 这柿子树就在这里了。我老表家里啊，他家常年都是没有人住在家里面的。哎呀，今年的柿子好像很小个哦，也没办法，因为今年的啊，实在是太干旱了。 看这个柿子太干了，柿子都长不大，已经很红了。上面的 这柿子啊，一定要趁他还没有变软之前呢，我们就把它摘掉。如果说啊，他变软之后啊，你拿回去的话，再加工，他就全部坏掉了，我们就去摘一点硬一点的吧。 我们就摘这一箱柿子就可以了，太多的话拿回去也吃不完。我们摘的都是一些轻一点，硬一点的，像这种带青带硬的，太熟了，太红了，拿回去他会坏掉的。刚才我们已经把柿子搬回来了。通常情况下呀，我们都会 把柿子放在一个水桶里面泡起来，面上再盖上一层杂草，这样泡一个星期左右嘞，柿子的麻味啊，就去除掉了。也可以把它放在一个胶带里面密封上一个星期，同样的，也可以去除掉柿子的麻味。 不过这两种方法呢，都有一个缺点，那就是时间泡久了之后啊，如果你柿子在摘的过程之中有碰撞有损伤，或者是柿子摘的时候过于偏软，那么这个柿子啊，它是很容易坏掉的。但是你泡的时间太短啊，这柿子的麻味呢，他又去除不了，那怎么办呢？啊，我们今天呢决定换另外一种方法， 我们打了一盆五十度的温水来，同样的把它加上石灰啊，我们像发酵玉米芯一样把它搅拌均匀，这个温水泡柿子啊，它的效率会更高一点，时间会缩短很多。搅拌均匀。 接下来我们把这盆温水倒在这个泡沫箱里面，这个就像牛奶一样，石灰水，我们用石灰水来浸泡， 泡的时候呢，这个柿子啊，一定要全部淹过它。接下来我们再把这个盖子把它盖起来，密封好。 ok， 搞定。听说这种方法泡出来的柿子啊，他的口感会更脆，而且食效的话，一般两三天啊就搞定了。最主要的是啊，柿子泡出来他不会烂。朋友们啊，我们后面期待结果。

脆柿子怎么脱色？一、温水浸泡如果买回来的柿子还很涩的话，可以将其浸泡在温水里，浸泡十五到十八个小时左右，这样可以使柿子脱去一定的涩味，但是因为沾染了水分，所以需要尽快吃完，不然就可能会使柿子发生变质的情况。 二、石灰水浸泡目前市面上比较常见的方法就是石灰水脱色法，只需要将柿子浸泡在百分之三的石灰水中，二到三天左右就能够使果肉鲜脆可口了。三、水果脱色 可以将涩口的脆柿子与已经成熟的苹果、香蕉等放在一起并密封好，这样放置四到七天之后也可以脱色。

好吃吗？今天教大家用最简单方法，在家里面脆甜的，先把柿子简单的清洗， 准备白酒，柿子生的柿子沾上白酒， 然后放进保鲜袋，每一个都是这样操作，超级简单， 确保每个地方都沾到白酒。 全部弄好之后放在一个保鲜袋密封，放三天就可以 变成又脆又甜的。哎呦呦，每一个都裹上白酒之后放在一个保鲜袋密封起来，把它密封起来，双重保障，再找一个密封袋， 三天后就可以吃到又脆又甜的脆柿啦！ ok， 超级简单，这是我前三天前腌的柿子，今天试一下， 三天前做的， 就这样子的，脆脆的，就这两只。嗯，快吃啊， 好吃吗？脆甜的，特别成功又简单， 就是用白酒把每一个柿子摘下，来个柿子给他蘸一遍全身，然后放在密封袋就行了，三天就能吃，又脆又甜，跟吃苹果一样。 嗯，不错哦，大家可以试一下，特别成功耶！

我的柿子黄的，回去摘柿子乱着吃，碎了这么一些都够吃的。 接回来的柿子，把这柿子把剪到这跟前，要不然这咱俩果冻了。你把这猪放到果冻里，把果冻滑烂了，把这把一剪掉，寻一个干净的果冻高度。白酒把这果冻紧一点，把这扇一下， 给袋子里面装的皮，把这酒到里头一摇，这边都均匀的都干上。 这是剪刀板的柿子，柿子不能有破损， 柿子夹好，把这块扎紧，伸个绳子把这扎紧，不能就这透气， 这些天气气温低，把这放放到暖和的机上，在这暖着。 我把这放到炕上的电热子上，放到基温上，放到这暖和的地方，一天一夜就可以吃咧，试试南方的看一下 洗净。呃，玩的时候没洗，是迟的时候一洗。

柿子的常用脱色方法一、温水法即用草莲维护大缸保温，将事故进入四十摄氏度左右的温水中，保持水温 经十到二十四小时即可脱色。此法可使是果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。 二、石灰水法将采收后的柿子浸泡于用生石灰刚配好的百分之四的石灰水内，约二到三天即可脱色。此法脱色的柿果鲜脆可口。 三、鲜果混存阀一百公斤是果与三到五公斤苹果、梨等分层相间，置于密闭容器中，利用鲜果呼吸放出的二氧化碳，即以稀催熟，三到五天是果便 变软脱色，色泽艳丽，风味佳。四、以稀立法，千分之零点二五以稀沥水溶液喷洒在已成熟即将采收的柿果上， 或将采收的视果成于框中，直接进入上述溶液中三分钟，经三到七天即可软化脱色。 五、二氧化碳阀把色式装入密闭的容器中，注入二氧化碳气体，最适宜的脱色浓度为百分之七十。如果密闭容器带有压力剂，注入二氧化碳气体后，可使其压力为零点七到一点二千克每立方厘米。 此法具有脱色快、脱色数量多、果实脆而不软或耐住运等特点。在十五到二十五度温度下，经二到三天后就。 六、酒精法将采收后的柿子分层放入密闭的容器中，每层柿子果面均匀喷洒一定量百分之三十五的酒精，最好加入适量醋酸或白酒， 装满柿子后密封在十八到二十度条件下，五到六天即可脱色。

但是我长胖了你会嫌弃吗。不会，你敢吗他敢吗。哈哈哈好开心。哈哈哈大家好我是小七。心情美了所有事情都顺了。现在我跟姐姐来摘这个柿子， 要回去泡高度酒做那个脆柿，上一次姐姐做过了，很快就吃完了。啊这个好这个好。小勇快点去摘这个大的超大个的哇小鸡来小鸡够够 然后大个了哇还在哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 也不要忘了这个黄的不好啊，要挑大的。就喜欢吃的那个大个的。这个。哎，不好削皮吧。这不好削皮就直接扔了。好多红柿子啊。 下雨了主要是不要。我挺霸气的，找不到。可以，不过有点卡。 下雨天呐没办法。下雨下四饼都下不了。对，四饼都下不了。嘿你看这个摘果也摘 妈妈妈哎。这个也可以。哎呀你看哦放起来放到篮子里面 啊。对他们大个的。 呀呀 到时候回南宁的时候提前时间来小友家的寂寞时间呢。我感觉我都胖了。就是人多吗？吃饭比较香， 香了之后就狼吞虎咽的。那个咽的比较快。以前我都是细嚼慢咽的嘛就吃的比较香啊。准备长胖了不过这个呢。胖就胖了是吧。现在也有男朋友了也不在乎了。哈哈哈。 不胖你那不是胖你那不是胖。你那不算胖是吧。小勇，我是。要是我长胖了你会嫌弃吗。不会，你敢吗？他敢吗。不敢不敢，他敢我就揍他。 他嫌弃不嫌弃你就得。好像现在这种天气呢也是空气很好的，但是去摘不了柿子就摘不了柿饼， 为难贴。这种天气又下雨没办法上市。 对啊，就怕柿饼也受影响啊。嗯， 像这种滑一点还有这种小勇说柿子的话可能忙也是几个月哦两个月这样子就是一批一批的收。他说但这个小小小的一般是到几月份呢？那种要两个月 到十二月底到一月份才可以杀了我十二月份吧，一般 往年都是九月份开始下了。那种啊姐这种啊这种啊这种啊。这种一般到几月份那个可能就长不熟了长不熟了长不大了。因为太太冷了他长不熟 那个不要了，到时候我们因为不熟悉嘛所以问一下毕竟跟小勇男女朋友了是吧。啊到时要是以后弄这个柿子啊什么时候采摘啊。这种到底能不能长大了都不懂的话就不行了去那边就白忙活了是吧。 扎不完根本扎不完。哈哈哈我再上来扎几个等下上面都是红柿子我的妈呀哈哈。啊我感觉越绿的话他越脆耶。哦对是的 越绿他越脆因为黄了。他是有点成熟的吗。是啊，我就多拿几个绿的啊多比个绿的那个绿的。嗯像这种比较大的。哦呦好多到时候我回家了。我是计划拿那么一百一百五斤这样子回家自己弄弄了。 然后过年吗？过年应该还有吗姐，没有了吧。没有了哦，反正的话就十二月拖这样子让亲戚朋友也尝一下测试到时候到时候我我拿我来做 我，哎呀我回家做就行了啊。可以回家做，可以的，就直接一麻袋的拎，拎到车上去就回去就可以的放就行了可以的，他们告诉我用那个真空机。来来，我还没抓到。这里多这里可以了， 要望的高一点才看得见。 哇哇， 反正这个做做了之后我每天都吃两三个的。哇，这个精品了。这个 下次小勇加我的。像这种的话小勇说在他们家的话算精品了。对，是凸出来很多肉的。嗯嗯， 可以了。你不要过去吗？妈妈，现在我们回去了哇，沉甸甸的估计有三十斤了。二十多斤二十多斤再见拜拜。 这就是丰收的喜悦啊。种它。小勇，什么果农种果管理果不容易啊。哎， 我们找缸子出来了。咦，不扔不扔不扔，他容易坏。不扔啊不扔 啊，然后姐姐拿酒出来了，我说不见了。 这个纸纸巾是干嘛用的？姐，擦，这个啊，有水啊。哦，不能有水是吧， 我都不会弄。我也不会，现在就学了，今天就跟我姐学一下。嗯，我很喜欢吃这个脆柿，每天我都吃两三个。 那帮我把那个修掉啊。要修这个啊，妈妈要修挡着。哦，原来还要修这个。不修也可以的，不修也可以。对哦， 就是修了要把水擦干净，要是水不干净会受影响是吗？姐， 泡一下就可以了，洗一下就过一下，过一下就可以了。哎呀，很简单的， 不要给他用水，用高度的酒过一下，他们说可以放那个真空机，什么都不要放，泡好了之后 用盖子盖住。是吗？四天就可以吃了。 原来小勇家的柿子也可以这么做的。做了之后就可以吃了，没有就没有涩味了。那为什么我要用久了不是用真空袋，因为这会更脆。对对对，比真空袋更脆。对， 嗯，这个脆柿好吃，我们一起分工协作，小勇削这个。我擦，这个我喜欢吃脆柿， 他也要给舅舅给姨擦干净些。嗯，来，谢谢， 我们广西就是水果多，这个好，是吧，欢迎来广西玩，当然了，你们那边的水果有啥的可以打一下，到时候我们也去你们那边玩。哈哈，对 呀，有个调皮鬼哦，你看哦，就是这么调皮，已经做好了， 就是密封住。哦，好的。嗯，这个缸子倒扣过来。嗯，我要给他四天左右就可以了。四天到五天？是的，我要给他氧气进去。对，不给氧气进来就 ok 了。 前几天我们不是摘这个柿子吗，弄这个脆柿，现在已经第五天了， 完了可以吃了。刚才吃了几个阿姨做的粽子，现在呢？算是饭后水果啊，那你看看甜不甜。甜我这个 你吃吗？我，我吃的，你先吃，看看甜了没有， 我先替你尝一口啊。 好的，很甜是吧？嗯，好甜呐，一点涩味都没有了 哇。没有，下雨了之后没有那么冷了。 嗯，那今天我们要去干嘛的？嗯，也不用粘柿子， 然后我也不知道干嘛。对啊，农忙时候就是摘柿子，削柿子皮，摘柿子，你刚停这个， 那再再看吧。行，到时候回家的话我也拿那么一两百斤回去，就 照着上一次我们做的这样子好的，很好吃。嗯，不用买了是吧？嗯，市面上面贵多了，一斤四块多五块呢。自己都可以做了啊， 没想到那么简单，之前我都不会做，我是看我姐我才知道的。