可乐鸡翅做法国庆手抄报

周末在家一定要给家里小朋友做一道他喜欢吃的菜，这一道可乐鸡翅我家小朋友百吃不厌。首先准备鸡翅，清洗干净之后，冷水下锅，加入葱姜，一瓶盖料酒 煮开，打去上面的血沫，再煮两分钟，然后打捞出来冲洗干净，控干水分，起锅烧油，油热放入鸡翅， 一个一个的放进去，一面煎至微黄，翻煎另一面。每天都会分享一道家常菜的做法，如果你喜欢我的视频，还是要麻烦大家动用发财的小手，把上方小红心点亮，支持我一下，非常感谢！煎至两面微黄， 放入葱姜一个八角，然后再倒入没过鸡翅的两瓶可乐，再放入煮出来的冰糖， 老抽上颜色，盖上盖子二十分钟，最后收浓汤汁，出锅装盘。可乐鸡翅好吃不腻，简单易学。

提起可乐鸡翅这道菜如雷贯耳，似乎每个人做的都不一样，今天我们来分享一道爷俩版的可乐鸡翅。爷俩版的可乐鸡翅呢不同之处在于我们 今天选用的是国产可乐，很多人呢做可乐鸡翅有个误区，都是把这个鸡翅呢改刀，咱今天呢是用牙签来给他扎一下，这样呢便于入味， 把清洗好的鸡翅给它吸干表皮的水分。爷俩版的可乐鸡翅呢吃起来不油不腻，因为啊咱们在这个烹制的时候呢不放一滴油，锅烧热之后来把这个鸡翅呢平放在锅中，利用鸡翅当中的自身脂肪来给他蒸香，中小火呢来给他煎至空 过热锅来煎制呢，一个呢是可以给鸡翅去腥，另一个呢一会在我们烧制的时候呢便于上色。在现在呢一面 饺皮煎至微黄，可以翻过来呢煎至另一面，通过这个煎至呢鸡肉当中的一部分油脂呢已经出来了，咱们锅底呢已经渐渐的湿润起来，两面呢都煎至微黄的时候放入姜片，现在呢把火力调至大火，烹入少许的黄酒， 通过热锅呢让黄酒迅速的挥发，同时呢可以起到去腥的作用。这个时候呢我们来倒入一瓶五百毫升的可乐，两勺生抽，三分之一勺的盐，一勺的糖，加入两片柠檬，柠檬呢下入之前呢要把籽去掉，用柠檬籽呢咱们在烧制的时候呢他会发苦， 放柠檬呢是起到致嫩的作用，因为柠檬呢是碱性的，咱们肌肉呢是酸性的，酸碱这么一平衡之后呢他的肉质呢就会改变了，我们吃起来呢就会比较 鲜嫩。开锅之后我们来撇去浮沫，盖上盖子，中小火呢来烧至二十分钟。 我们用了是国产的可乐，他的成分不一样，尤其是有一些中草药和食用的香料，他有一种特殊的味道，烧了鸡翅以后呢，附于鸡翅鲤鱼中， 很好的一种风味，所以说大人小孩都特别喜欢这种口味。还有一个小传说，厨师在做红烧鸡翅的时候，不小心把可乐瓶子打翻了，打到锅里头去了，就接着用这个可乐烧了，这个鸡翅 啊，烧出来以后感觉特别的好吃，所以说就形成了今天的可乐鸡翅。时间呢已经到了，咱打开锅盖 开始收汁，把柠檬和姜片呢可以剪出来了，收汁的时候呢，火候不能急，始终保持中小火就可以了，因为这个汁呢会渐渐的粘稠，千万不能扒在锅边，这样呢我们吃起来呢味道呢就会发苦， 通过中小火收汁呢，这浓郁的味道呢会慢慢的滋入鸡翅当中，汤汁呢收至粘稠这个状态，咱就可以关火出锅了。第二栏，好菜每日更新，为您的美味生活精彩！

大家好，我是南妹，孩子今天说想吃可乐鸡翅，正好也有粉丝问我可乐鸡翅怎么做才好吃，相信很多朋友在家做出来的味道都没有饭店的好吃， 今天就给大家分享一个特别简单又好吃的做法，出锅以后味道一点都不会输给饭店的。 今天超市里的鸡翅很新鲜，也很肥美，我们这边鸡翅卖二十三块九一斤，你们那里多少钱呢？今天买了一斤半的鸡翅，花了三十六块钱，一起来看看是怎么做的吧。 首先我们根据家里的人数准备适量的鸡翅，然后倒入清水，先把鸡翅清洗 一下， 洗好以后控水捞出来放在案板上，在鸡翅的背部打上花刀，这样鸡翅会更加容易入味好吃， 像视频中这样就可以了。 所有鸡翅打好花刀以后放入大碗中。做这道菜配料也非常的简单， 我们准备一块生姜，改刀切成片，切好之后装入盘中备用，再准备一些葱白，切成葱段，切好之后和生姜放在一起。 接下来把改好刀的鸡翅倒入锅中，加入适量的清水，这里大家要注意，一定要加冷水，水尽量稍微多一些，然后再加入适量的料酒去腥。 开大火把鸡翅焯一下水，随着锅内的温度不断的升高，鸡翅内部的血水也会飘在上面， 这时候我们要用勺子把表面的浮沫撇干净，这样焯好水的鸡翅就不用清洗了， 撇干净以后再煮两分钟，煮好后控干水分捞出来备用。 接下来锅中加入适量的油，油热以后把焯好水的鸡翅倒入锅中，先把鸡翅煎一下， 一面煎至定型以后翻面见另一面， 煎的时候我们可以勤翻面，让 鸡翅受热更加均匀， 一直把鸡翅煎至两面焦黄，像这样就可以了。然后把切好的葱姜倒入锅中， 接着加入一大瓶的可乐，如果是五百克鸡翅的话，用半瓶就可以了，两斤鸡翅正好用一大瓶。加入可乐之后再来调味， 往里面加入一勺食盐，一勺蚝油提鲜， 再加入少许的生抽，最后来一点料酒去腥，用 铲子翻动一下，让调料化开，然后盖上锅盖，用小火慢煮十分钟。 十分钟以后我们打开盖子，把里面的葱姜夹出来，不要这时候葱姜的味道也已经挥发出来了，如果再煮下去的话就会影响口感了。 加干净以后盖上盖子，继续用小火再煮十分钟。 十分钟以后，大家可以看到汤汁已经越收越浓稠了，我们开大火把汤汁再稍微收干一些，哇，好 好香啊，现在看着就非常的有食欲啦。这时候的颜色也非常的漂亮，像这样就可以出锅了，我们把它盛出来装入盘中，美味即成。 这样一道非常好吃的可乐鸡翅就做好了，这个做法非常的简单，就算是厨房的新手小白也完全都能胜任。鸡翅这样做看着就非常的有食欲，色香味俱全，真的太好吃了。 鸡翅也特别的软烂又入味，这样做的鸡翅小孩子非常的喜欢吃，如果你觉得还不错的话，就给我点个赞吧！ 喜欢我的视频记得关注评论转发哟！点我头像可以观看更多的美食视频，感谢大家的观看，我们明天再见！

大家好，有粉丝朋友私信问我，可乐鸡翅怎么做最好吃，很多朋友在家做出来味道都没有饭店的好吃，今天我就给大家分享一个特别好吃又简单的可乐鸡翅做法，出锅以后味道一点也不输饭店。 准备适量鸡翅，倒入大碗中，加入清水清洗干净，洗好后捞出。洗干净鸡翅，豆腐打上花刀，方便入味， 这样就可以了。 改好刀后放入大碗中，准备二十克生姜切成片，切好后放入盘中， 准备适量小葱，葱白切成段。 把鸡翅放入锅中，然后倒入清水，注意这里一定要加冷水，然后开火把水烧开， 煮的过程中水的温度越来越高，鸡翅里面的血水和脏东西就煮出来了，刷干后撇去浮沫，这样鸡翅就不用清洗了。再煮两分钟， 煮好了捞出控水。 锅中加少许油， 油热后下入鸡翅，摊平，小火慢煎。把鸡翅煎至表皮金黄 里面，煎好后翻个面，这样煎过的鸡翅吃起来更香。 煎的过程中要请翻动， 切成这样焦黄就可以了。然后下入葱姜，然后倒入可乐，一斤鸡翅加半瓶就可以了，我这里有两斤，随便加一瓶。 开始调味，加入食盐，少许的蚝油， 适量的生抽，少许料酒，去腥，搅拌化开， 盖上盖子烧制十分钟， 十分钟后打 来盖子，挑起葱姜，这个时候的葱姜香味就煮出来了，再煮的话就影响口感了。 调酒生姜后盖上盖子，小火再炖十分钟， 十分钟后打开盖子，哇，实在太香了，大火收汁，把汤汁收拾粘稠 好了，出锅装盘。 美味的可乐鸡翅做好了，鲜香好吃，软烂脱骨，小孩子特别爱吃，做法也非常的简单，厨房小白也能一学就会，喜欢的朋友赶紧试试吧！